Patatas con puerros y lascas de bonito

Name: Patatas con puerros y lascas de bonito
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1/2 Kg de cogote de bonito; 1 pimiento verde; 1 pimiento rojo; una pizca de guindilla; 4 patatas medianas; 5 puerros gordos; aceite y sal

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Plato

Fácil

30 min

385 Kcal

¡Esta ingreso de patatas con puerros y lascas de bonito es simplemente deliciosa!

Ingredientes

1/2 Kg de cogote de bonito
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
una pizca de guindilla
4 patatas medianas
5 puerros gordos
aceite y sal

Costo estimado: 10.33€ (2.58€/porción)

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Preparación

Preparación10 min

Cocción20 min

El primer paso es salar y freír los trozos de bonito y apartar., en ese aceite pochar los pimientos troceados,
Añadir las patatas cascadas dando vueltas y rehogar, seguir incorporando los puerros cortados en rodajas gordas y seguir envolviendo unos minutos, dándole un toque dorado a las patatas,
Añadir punto de sal y verter hasta cubrir el agua caliente, dejar hervir 15 minutos y dejar enfriar, cuando se haya enfriado abrir la Olla y sobre las patatas, incorporar las lascas del cogote de bonito
Pponer al fuego y darle unos 3 ó 4 minutos de hervor, apagar y dejar reposar antes de llevar a la mesa.