Ensalada de bonito del norte y patatas

Name: Ensalada de bonito del norte y patatas
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 patatas; 1 lata de Bonito del Norte en aceite de oliva de Conservas Serrats; Lechuga variada; 1 tomate; 1 cebolleta; 1 huevo cocido; Vinagre; Sal; Pimienta; Perejil; Aceite de oliva

Entrante

Fácil

35 min

735 Kcal

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Preparación

Preparación20 min

Cocción15 min

Esperamos a que el agua hierva y ponemos a cocer el huevo y las patatas. Luego lo dejamos enfriar.
Cortamos las patatas en rodajas planas, les añadimos sal y las colocamos como base en el centro de una fuente.
Sobre la base, añadimos el bonito del Norte en aceite de oliva de Serrats.
A continuación, preparamos una salsa vinagreta con un poco de aceite, un chorrito de vinagre, una pizca de sal, pimienta y perejil.
Salsa vinagreta
Colocamos la lechuga picada menuda alrededor de la fuente.
Cortamos el tomate en finas rodajas y las distribuimos alrededor de la lechuga.

Por último, colocamos encima de las rodajas de tomate un poco del huevo cocido que previamente habremos pelado y picado menudo.