Petitchef

Ensalada de ventresca de bonito

Entrante
4 porciones
30 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 4
1 lata de Ventresca de Bonito de Conservas Serrats


1 bote de Palmito

1 bote de Pimientos del piquillo

Vinagre de Módena

Sal

Aceite de oliva virgen

Preparación

  • Lo primero que debemos hacer es colocar una base de lechuga muy fina en el fondo de una bandeja.

    Después, cortamos el palmito en rodajas y los colocamos formando líneas sobre la lechuga.
  • Colocamos las rodajas de palmito sobre la lechuga

    Cortamos en tiras los pimientos del piquillo y las colocamos entre las líneas de las rodajas de palmito.
  • Ahora colocamos las tiras de pimiento.

    A continuación, colocamos la Ventresca de Bonito en Aceite de Oliva de Conservas Serrats sobre las tiras de los pimientos.
  • Colocamos la ventresca de bonito.

    Por último, añadimos un poquito de aceite de oliva virgen, otro poquito de vinagre de Módena y lo salpimentamos todo con un poco de sal fina.



Comentarios de los miembros:

30/12/2012

Mucho verde.....

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