Ensalada de Ventresca de Bonito

Preparación

• Lo primero que debemos hacer es colocar una base de lechuga muy fina en el fondo de una bandeja.
  
  Después, cortamos el palmito en rodajas y los colocamos formando líneas sobre la lechuga.
• Colocamos las rodajas de palmito sobre la lechuga
  
  Cortamos en tiras los pimientos del piquillo y las colocamos entre las líneas de las rodajas de palmito.
• Ahora colocamos las tiras de pimiento.
  
  A continuación, colocamos la Ventresca de Bonito en Aceite de Oliva de Conservas Serrats sobre las tiras de los pimientos.
• Colocamos la ventresca de bonito.
  
  Por último, añadimos un poquito de aceite de oliva virgen, otro poquito de vinagre de Módena y lo salpimentamos todo con un poco de sal fina.