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ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS CON COGOTE DE BONITO DEL NORTE

Name: Ensalada de pimientos asados con cogote de bonito del norte
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: es
Ingredients: 1 bote de conserva de pimiento rojo asados; 4 pimientos rojos asados en horno convencional; 1 lata de cogote de bonito del norte de conservas serrats; 1/2 cebolla pequeña; 1 huevo cocido; aceite de oliva virgen extra; sal; cominos molidos; perejil picado

Esta receta no tiene ningún misterio, pero la realidad es que esta deliciosa.

Entrante

4 porciones

20 min

15 min

Fácil

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Ingredientes

1 bote de conserva de pimiento rojo asados
4 pimientos rojos asados en horno convencional
1 lata de cogote de bonito del norte de conservas serrats
1/2 cebolla pequeña
1 huevo cocido
aceite de oliva virgen extra
sal
cominos molidos
perejil picado

Preparación

Una vez asados y pelados los pimientos, se hacen tiras finas. Se ponen en una fuente con cebolla muy fina en juliana. Se añade sal, los cominos y aceite. Se adorna con las canchas de cogote de bonito del norte, el huevo en cuartos y perejil picado.

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