Petitchef

Ensalada de tomate raf y lomos de bonito del norte.

Entrante
4 porciones
15 min
Fácil
A veces lo obvio nos pasa por el frente y no nos damos cuenta, esto me ocurrió al hacer esta sencilla pero maravillosa ensalada, tan cotidiana y mediterránea y a la que vemos muy a menudo, pero esta quedó tan pero tan rica, que no aguanté para publicarla y haceros la boca agua...
El toque dulzón y ácido de los tomates en sus diferentes estados de maduración, hace una mezcla de sabores estupenda.

Ingredientes

Número de partes: 4
6 tomattes raf, unos mas maduros que otros.

1 bote de lomos de bonito del norte de 475 gramos (de los que vienen en envase de vidrio)

5 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.

2 cucharadas de vinagre de módena.

Unas ramitas de cebollino.

Sal gruesa al gusto.

Preparación

  • Corta los tomates en rodajas de unos 5 mm de grosor y los vas poniendo sobre una bendeja de servir.
  • Quítale el aceite al bote de bonito y desmenuza los lomos, ve echándolos sobre las rodajas de tomate.
  • Luego corta unos trocitos del cebollino y lo esparces por toda la la bandeja en forma de adorno, finalmente echas el aceite, el vinagre y la sal y listo, uhmmmmm que rico!!!! y además es un plato muy sano y bajo en calorías...



Comentarios de los miembros:

11/12/2012

BUENISIMO!!!!!!

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27/11/2012

Es un plato rico y muy socorrido. Añadiendo, además, pimiento asado, está superior. Un saludo

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27/11/2012

SENCILLA Y BUENA

(0) (0) Abuso
27/11/2012

Y con las latas de atún en aceite de oliva o girasol tambien están buenisimos

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26/11/2012

Fácil y muy bueno!!! además bajas calorías

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26/11/2012

Que buena pinta tiene, ahora para comer la hago.

(0) (0) Abuso
26/11/2012

SUELO HACER UNA ENSALADA SIMILAR A LA QUE LE AGREGO TAMBIEN HUEVOS DUROS CORTADOS EN CUARTOS Y SIGUE SIENDO BAJA EN CALORIAS. YES MUY SABROSA TAMBIEN........SALUDOS, SANTI.

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23/11/2012

Sabe muy rico

(0) (0) Abuso

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