Recetas con bonito

El bonito es un tipo de pescado azul que suele encontrarse en aguas cálidas y saladas. La variedad más popular es el bonito del norte que procede del mar Cantábrico y es muy cotizado por su rico sabor y su delicado gusto.La mejor temporada para comerlo está entre los meses de mayo a octubre, con él se pueden preparar deliciosos guisos marineros como el marmitako, el bonito a la vasca, en escabeche o con pisto cocinado sobre una base de tomate, cebolla, pimiento y vino blanco. También es el acompañante ideal para todo tipo de ensaladas y sopas frías. ver más

Gratinado de patatas y bonito

Plato Fácil 40 min 538 kcal

Ingredientes: 4 patatas grandes una lata de bonito en aceite de oliva (o lata de atún) 500 ml de leche (aprox) 2 cdas de harina 1 cda de margarina 1 cda de...

Ensalada de naranja y bonito

Entrante Medio 15 min 252 kcal

Ingredientes: 4 naranjas 1 lata de aceitunas negras, aunque también valen manzanilla 1 cebolleta, morada a ser posible 2 latas de bonito en aceite Sal Aceite...

Bonito en escabeche

Plato Fácil 35 min 139 kcal

Ingredientes: 1 cola de bonito (de tamaño mediano) 1 cebolla blanca 1 hoja de Laurel 15 granos de Pimienta negra vinagre de Jerez vino blanco aceite de oliva...

Mini volovanes calientes de bonito

Entrante Fácil 25 min 357 kcal

Ingredientes: 12 mini volovanes 90 g de bonito o atún en aceite de oliva 1 pequeño huevo cocido 100 g de salsa de tomate (estilo casero) 12 cucharaditas de...

Tortilla de patatas con bonito en escabeche

Entrante Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: Patatas 4 ( 600 g) Huevos 4 Cebolla 1/2 Bonito en escabeche. 250 g. Aceite

Empanadillas rellenas de bonito del norte

Entrante Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: 1 lata de bonito del norte en aceite de oliva 1 cebolla 1 lata de pimientos morrones o del piquillo 2 huevos Tomate frito Obleas Sal Agua Aceite de...

Ensalada de tomate raf y lomos de bonito del norte.

Entrante Fácil 15 min

Ingredientes: 6 tomattes raf, unos mas maduros que otros. 1 bote de lomos de bonito del norte de 475 gramos (de los que vienen en envase de vidrio) 5 cucharadas...

Bonito con tomate

Plato Fácil 45 min 126 kcal

Ingredientes: aceite cebolla tomate casero sal 1 rodaja de bonito (o de atún)

Empanada de pisto y bonito

Plato Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: Masa de empanada: 150 g agua 50 g aceite de oliva virgen extra 60 g mantequilla 1 huevo 1 cucharadita de sal 450 g harina de fuerza 10 g levadura...

Canelones rellenos de bonito en escabeche

Plato Medio 1 hora 15 min

Ingredientes: 12 placas de canelones, precocidos Para el relleno 1 cebolla 300 gr de tomate rallado 250 gr de bonito en escabeche (si frito mas rico) 2...

Bonito al horno

Plato Fácil 35 min 221 kcal

Ingredientes: Una rodaja de bonito Ajo Perejil Sal Aceite Pan rallado

Tosta de ventresca de bonito y tomate seco

Entrante Fácil 30 min 668 kcal

Ingredientes: 1 lata de Ventresca de bonito en Aceite de Oliva de Conservas Serrats Pulpa de tomate seco rehidratado Puré de aceitunas negras Pan Aceite de oliva

Pastel de berenjenas y bonito del norte

Plato Fácil 25 min 30 min

Ingredientes: 1 Tarro de bonito del norte en aceite de oliva 2 berenjenas bien hermosas 1 cebolla mediana 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 2 tomates de pera bien...

Bonito a la plancha con fritada de ajos y pimientos asados

Plato Fácil 40 min 104 kcal

Ingredientes: Filetes de Bonito Ajos aceite y sal Pimientos asados Cebolla tierna.

Empanada de bonito.

Plato Fácil 40 min 355 kcal

Ingredientes: Para la masa: 500 g de harina 1 dl de leche 1 dl de vino blanco 1 dl de aceite 1 huevo 1 cucharada sopera de azúcar 1 sobre de levadura química o...

Bonito encebollado al vino blanco

Otro Fácil 5 min 15 min

Ingredientes: 1 kilo y 1/2 red de bonito cortada 12 dientes de ajo 4 grandes cebollas 2 hojas de laurel 2 decilitro. de aceite de oliva 2 dl.de olor de pescado 1...

Rodaja (rueda) de bonito a la plancha con vinagreta de vegetales

Plato Medio 1 h 30 m 263 kcal

Ingredientes: 6 rodajas o ruedas de bonito fresco. 1/4 pimiento rojo. 1/4 pimiento verde. 1 cebolla mediana (puede ser una cebolla morada y te quedará mas...

Pastel de bimbo con jamón cocido, queso y bonito campos

Aperitivo Fácil 30 min 896 kcal

Ingredientes: 1 lata de bonito del norte Campos tomate frito 8 lonchas de jamón cocido 6 lonchas de queso de barra 6-8 rebanadas de pan bimbo 2 huevos 1 vaso de...

Ensalada templada de bonito patata y tomate

Entrante Medio 35 min 252 kcal

Ingredientes: 1 patata grande 150 gr de bonito fresco (mejor si es de la parte del cogote) (o atún) 1 tomate maduro 1/2 cebolleta sal aceite de oliva virgen...

Bonito en escabeche en thermomix

Plato Fácil 40 min 30 min

Ingredientes: 100 gr de aceite de oliva virgen extra 350 gr de cebolla cortada en juliana 3 dientes de ajo 1 zanahoria en rodajas 3 hojas de laurel 2 cdas de...

Pastel de bonito

Entrante Fácil 15 min 197 kcal

Ingredientes: 300 g de bonito en aceite bien escurrido 6 huevos 4 cucharadas de tomate frito 1 cebolla 2 dl. de nata líquida 2 rebanadas de pan de molde sin...

Bonito con sofrito de tomate y jengibre

Plato Medio 20 min 10 min

Ingredientes: INGREDIENTES: 2 lomos gruesos de bonito fresco de 600 g, 1 trozo pequeño de jengibre fresco, 1 chalota, 1 diente de ajo, 3 cucharadas de aceite de...

Lumaconi rellenos de bonito

Plato Fácil 30 min 20 min

Ingredientes: Lumaconi, seis o siete por persona, dado su tamaño. Pimiento de piquillo, mejor variedad Lodosa. Bonito en aceite de la mejor calidad que tengas...

Bonito en escabeche

Plato Medio 50 min 1246 kcal

Ingredientes: 1 Kg. de Bonito cortado en rodajas gruesas. 1 Cebolla 3 Hojas de Laurel 8-10 Bolas de Pimienta Negra 1 Vaso de Vinagre 2 Vasos de Agua 1/2 Vaso de...