Petitchef

Empanada de bonito.

Una masa bien fácil de hacer y todavía más de comer.
Plato
8 porciones
15 min
25 min
Fácil
339 Kcal

Ingredientes

8

Para la masa:

Para el relleno:

Costo estimado: 7.44 (0.93€/porción)

Preparación

  • Poner la harina en un bol en forma de volcán y en el centro colocar el aceite, el huevo, la leche, el vino blanco, la sal, el azúcar y la levadura. Mezclar bien y luego amasar un poco con las manos, lo justo para formar una bola, ya que de lo contrario la masa coge correa.
  • Tapar con un paño limpio y dejar reposar media hora. Mientras tanto picar la cebolla y sofreírla en una sartén con los pimientos verdes y rojos cortados en dados.
  • Añadir el tomate, sal y una pizca de azúcar para evitar la acidez del tomate, dejar que todo junto cueza unos minutos más y quede bien seco, con aspecto de fritada.
  • Entonces retirar del fuego y mezclaR con el bonito bien escurrido y desmenuzado y los huevos duros picados. Rectificar el sazonamiento.
  • Dividirla en dos partes y estirar con el rodillo enharinado. Colocar una parte estirada en un bandeja de horno forrada con papel de horno y colocar encima el relleno, distribuyéndolo bien y dejando alrededor un par de cm.
  • Cubrir con la otra parte de la masa bien estirada y cerrar los bordes. Pinchar con un tenedor y pincelar con el huevo batido. Hornear a 180º durante 20-30 minutos.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (218g)
Calorías: 339Kcal
  • Carbohidratos: 52.7g
  • Grasa total: 4.4g
  • Grasa sat.: 0.9g
  • Proteínas: 19g
  • Fibras: 4.5g
  • Azúcar: 7.6g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10

Fotos

Empanada de bonito., foto 1
Empanada de bonito., foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

29/05/2015

Sale buenisima!

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
14/02/2013

Buena receta y facil de hacer

(0) (0) Abuso
22/06/2011

Gracias por esta receta ,la hizo y quedo de maravilla

(0) (0) Abuso

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