Pincho de bonito, pepinillo y anchoas con vinagreta

Ingredientes

• 1 lata de Bonito en Aceite
• 1 lata de Anchoas en Aceite
• Pepinillos en vinagre
• Aceitunas sin hueso (si queréis rellenas)

Para la vinagreta:

• 1/2 Pimiento verde
• 1/4 Cebolla
• Aceite de Oliva Virgen Extra
• Vinagre
• Sal

Preparación

• Se parten los pepinillos por la mitad, poniendo el bonito en su interior.
  
  Rodearlo con una anchoa.
  
  Poner encima una aceituna y pinchar con un pincho.
  
  Cuando estén colocados todos los pinchos en el plato ó fuente, regar con la vinagreta hecha con el pimiento y la cebolla muy muy picados.

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