Petitchef

Cogollos con vinagreta de anchoas

Entrante
4 porciones
20 min
Medio
Ensalada

Ingredientes

Número de partes: 4

1 lata de anchoas

Pimientos morrones (pimientos rojos asados)

Mayonesa casera o comprada (receta aquí http://bit.ly/2lHbjNR)


Para la vinagreta :

3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen

4 filetes de anchoas

1 cucharada de vinagre de manzana

4 cucharadas de zumo de naranja

Preparación

  • Lavamos los cogollos y los cortamos por la mitad. Los escurrimos bien.
    Los ponemos en una fuente y les ponemos una poquita mayonesa encima, los pimientos encima de la mayonesa y un filete de anchoa para terminar.
    Hacemos la vinagreta poniendo todos los ingredientes en el vaso de la batidora y los batimos bien.
  • Regamos los cogollos con la vinagreta.
    Los servimos fresquitos.
    ¿Os apetecen?¡¡ están muy buenos!!



Comentarios de los miembros:

11/02/2017

Seguro sabrosa y apetecible. quiero copiar la receta de la mayonesa y pincho donde indican pero no aparece. gracias

(0) (0) Abuso
Respuesta Juliaysusrecetas:

Corregido

AivliS678, 11/02/2017

Que son cogollos?

(1) (0) Abuso

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