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ENSALADA DE COGOLLOS CON ANCHOAS Y ROQUEFORT

Entrante
2 porciones
10 min
5 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Lavar bien los cogollos y cortarlos en dos o cuatro trozos. Escurrirlos bien y poner en la fuente donde lo vayamos a servir. Sobre los cogollos ir echando las nueces troceaditas, el pimiento a tiritas y las anchoas picaditas.
  • Fundir en un recipiente en el microondas el queso con la nata para cocinar, a media potencia y cuando el queso este fundido mezclar bien con la nata ayudandote de un tenedor.
  • Se aliña la ensalada con el aceite, el vinagre y la sal y se cubre con la salsa de queso roquefort.

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