Cogollos al roquefort con anchoas

Name: Cogollos al roquefort con anchoas
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: 3 cogollos de Tudela; 1 lata de Anchoas del Cantábrico de Conservas Serrats; 200 gr de queso Roquefort; 1 brick de nata para cocinar

Aperitivo

5 porciones

20 min

30 min

Fácil

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20

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Ingredientes

3 cogollos de Tudela
1 lata de Anchoas del Cantábrico de Conservas Serrats
200 gr de queso Roquefort
1 brick de nata para cocinar

Preparación

Empezamos derritiendo el queso Roquefort.

Cuando veamos que se está convirtiendo en una crema, añadimos la nata para que quede una salsita ligadita y fina.
Lavamos y escurrimos los cogollos para luego partirlos por la mitad.
A continuación, colocamos los cogollos en una bandeja y echamos la salsa Roquefort por encima.
Por último, adornamos los cogollos con las Anchoas del Cantábrico.

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