Recetas con pepinillos

El pepinillo es un tipo de pepino encurtido con salmuera, que suele tomarse como aperitivo o tapa, destacando especialmente su sabor cuando se rellena de atún, bonito o escabeche, y siendo otra variante muy apetitosa su maridaje con filetes de pimiento rojo. El pepinillo es, asimismo, un fabuloso complemento en cualquier tipo de ensalada, en especial en las de tipo mediterráneo. También es habitual y apreciado su uso como complemento en bocadillos, siendo legendaria su presencia, cortado en rodajas, en todo tipo de hamburguesas. Asimismo, ofrece un toque sutil y delicioso en la preparación de sándwiches. En definitiva, y de manera natural y refrescante, el pepinillo aporta un sabor inconfundible que marca diferencias.

Tostas paté de campaña y pepinillos

(13 votos), (3) , (160)

Aperitivo Fácil 15 min 126 kcal

Ingredientes: 150 gr de paté (preferiblemente de campaña, o tradicional) 3 rebanadas de pan de molde ( normal o integral) 12 pepinillos (normales, picantes o agr...

Paté de salmón y pepinillos

(120 votos), (12) , (232)

Entrante Fácil 35 min 30 min

Ingredientes: 250 g de salmón fresco 200 ml de nata ligera para cocinar 18% M.G. Pepinillos en vinagre 1 cebolla pequeña Sal...

Galletas saladas de parmesano, olivas, pepinillos y frutos secos

(57 votos), (10) , (208)

Entrante Medio 15 min 20 min

Ingredientes: 300 gr. de harina. 100gr. de parmesano rallado. Unas olivas negras , verdes, y unos pepinillos 100 gr de piñones., 100 gramos de pipas de calabaza, y ...

Ensalada de salmón con pepinillos

(29 votos), (280)

Entrante Fácil 25 min 210 kcal

Ingredientes: Ensalada variada (Escarola rizada, achicoria roja y canónigos) 125 g de salmón fresco Pepinillos agridulces Perejil Vinagre de vino Sal Aceite ...

Receta ensalada de patatas con salchichas y pepinillos en vinagre

(19 votos), (2) , (23)

Entrante Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: 8 patatas/ papas medianas 6 salchichas 1/2 frasco/ tarro de cornichones/ pepinillos en vinagre 4 cucharadas soperas de mayonesa 2 cucharadas pequeñas...

El pepino, todo lo que no sabes

(95 votos), (18 comentarios)

El pepino purifica y revitaliza el cuerpo. Junto con el tomate, la col y la cebolla, el pepino es la cuarta verdura más cultivada del planeta. Puedes encontrarlo casi en todos los continentes y son utilizados en recetas de todo el mundo.

Pincho de bonito, pepinillo y anchoas con vinagreta

(14 votos), (2) , (57)

Otro Fácil 5 min

Ingredientes: 1 lata de Bonito en Aceite 1 lata de Anchoas en Aceite Pepinillos en vinagre Aceitunas sin hueso (si queréis rellenas) Para la vinagreta: 1/2 Pimien...

Mejillones con verdura y pepinillos

(9 votos), (2) , (41)

Entrante Fácil 15 min 10 min

Ingredientes: Ingredientes 1 kg de mejillones 2 tomates de cor de bou ( no tienen semillas o casi) 1 cebolleta 1 ajo 1 zanahoria 1 docena de pepinillos en vinagre s...

Salmón en papillote con salsa de mostaza y pepinillos

(2 votos), (22)

Plato Fácil 15 min 10 min

Ingredientes: Unas rodajitas de salmón (una por persona) Para la salsa: 2 yogures naturales 2 pepinillos en vinagre 1 cucharada de mostaza con eneldo....

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Bocaditos del sur al pepinillo

(3 votos), (26)

Otro Fácil 5 min

Ingredientes: un par de tomates 1 trozo de pimiento de piquillo 1/2 ajo 1 rodaja de pepinillo sal un chorreoncito de aceite y vinagre unos mini biscottes...

Huevos rellenos cubiertos con salsa de algas "portomuiños" y pepinillos.

Plato Fácil 10 min 10 min

Ingredientes: 12 Huevos frescos. 2 Latas de atún. Tomate frito. Pepinillos. Algas "Portomuiños" Mayonesa....

Torta de hamburguesa, burger para compartir

(39 votos), (10) , (447)

Plato Fácil 20 min 30 min

Ingredientes: 2 rulos masa hojaldre 500 gr de carne picada 1 cebolla 8 pepinillos 8 lonchas de queso para hamburguesa 1 cda mostaza 3 cdas salsa de tomate 1 ...

Ensalada de arroz (fácil y rápida)

(23 votos), (3) , (585)

Entrante Fácil 33 min 309 kcal

Ingredientes: Para la ensalada: 200 gr de arroz blanco 1 cebolla roja 2 tomates 50 gr de pepinillos 280 gr de maiz 140 gr de atún Para la vinagreta: 3 cd...

Tartar de ternera con huevo

(4 votos), (1) , (132)

Entrante Fácil 20 min 233 kcal

Ingredientes: 300 gr de ternera picada (fresca) 1 cebolla 25 gr de alcaparras 50 gr de pepinillos 1 cdita mostaza 1 cda de ketchup sal pimienta 3 yemas (de ...

Hamburguesa vegetariana de habas rojas, frijoles

(8 votos), (1) , (152)

Plato Fácil 40 min 700 kcal

Ingredientes: Para los medallones vegetarianos: 120 gr de habas rojas cocidas (frijoles) 1 cebolla 1 diente de ajo un poco de agua 30 gr de harina 2 cdas cop...

Cheeseburger, hamburguesa con queso

(4 votos), (132)

Plato Fácil 15 min 685 kcal

Ingredientes: 2 panes de hamburguesa 2 medallones de carne de hamburguesa 2 tranchetes de queso (a elección) 1 tomate 1 cebolla 4 pepinillos 4 hojas de lechu...

Huevos rellenos

(357 votos), (36) , (954)

Entrante Medio 20 min 99 kcal

Ingredientes: 6 huevos medianos 1 cebolla Aceitunas pepinillos perejil 1 lata pequeña de pimiento morrón 1 lata grande de atún Mayonesa...

Ensaladilla rusa

(311 votos), (523)

Entrante Fácil 5 min 20 min

Ingredientes: 3 Patatas (blancas gordas) 3 zanahorias Judias verdes 2 latas de Atún media lata de guisantes 4 huevos 1 latita de maíz Pepinillos (o aceit...

Bastones de pepino y zanahoria con salsa de yogurt

(302 votos), (51) , (962)

Entrante Fácil 10 min

Ingredientes: 1 pepino 2 zanahorias 2 yogures 1 1/2 cucharadas de mostaza de dijon 1 cucharada de mostaza antigua Pimienta molida 2 cucharadas de aceite de oliva vi...

Cogollos rellenos de salmón ahumado

(271 votos), (47) , (1092)

Entrante Fácil 10 min 1 min

Ingredientes: 3 cogollos de lechuga 50 gr de salmón ahumado 1 tomate 1 huevo duro 1/2 cebolleta 2 cucharadas de mostaza dulce 1 cucharilla de azúcar 2 cucharadas de...

Ensaladilla de pollo delaware

(268 votos), (31) , (855)

Entrante Fácil 30 min 10 min

Ingredientes: 1/2 cebolla muy picada 2 filetes de pollo 2 huevos duros 3 pepinillos en vinagre muy picados 4 cucharadas de mayonesa 1/2 cucharadita de most...

Pinchos de pollo.

(219 votos), (18) , (290)

Plato Fácil 50 min 290 kcal

Ingredientes: 3 pechugas de pollo. 2 pimientos. 100 gramos de champiñones. 2 cebollas medianas, si consigues moradas, que le dan color. 150 gramos de bacon. 200 gra...

Brécol con vinagreta

(181 votos), (30) , (395)

Entrante Medio 15 min 20 min

Ingredientes: Brécol (brócoli) Tomate maduro pero firme Huevo cocido Cebolleta tierna Pepinillos en vinagre Aceite y sal...

Aguacates rellenos (de marisco y de atún)

(178 votos), (23) , (647)

Entrante Medio 40 min

Ingredientes: 6 aguacates (no demasiado maduros) 12 palitos de cangrejo 100 gr. de gambas peladas (cocidas) 200 gr. de langostinos troceados (cocidos) 12 l...

Ensalada de patatas y huevo

(159 votos), (15) , (582)

Entrante Fácil 10 min 10 min

Ingredientes: Patatas 200 g de langostinos 1 ó 2 cebolletas Tomates confitados Bonito en aceite Pepinillos y aceitunas sin hueso 3 huevos duros Aceite de oliva vir...