Bocaditos del sur al pepinillo

Ingredientes

• un par de tomates
• 1 trozo de pimiento de piquillo
• 1/2 ajo
• 1 rodaja de pepinillo
• sal
• un chorreoncito de aceite y vinagre
• unos mini biscottes

Preparación

• Preparar un salmorejo espeso, tipo porra antequerana, una vez listo, llevar al frigorífico.
• Cuando querar servirlo, sacarlo del frigo y ayudándonos de una cucharilla pequeña.
• Repartir sobre unos mini biscottes que se adorna al gusto.

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