Petitchef

Ensaladilla de marisco

Entrante
2 porciones
30 min
20 min
Fácil
¡Un ingreso de verdad listo y muy bien!

Ingredientes

2

Preparación

  • Hacer hervir la merluza y a los camarones, reservamos y cuando se moderarán, limpiamos de piel, clavijas a la merluza y él salimos por las espinas, los camarones los pelamos y nousles dividen.
  • Retiramos la capa exterior a las baritas de mar para decoración y dividimos del mismo modo.
    Preparamos la mayonesa con aceite, huevo, sal y vinagre.
    Pinchamos sutilmente la ensalada.
  • En un cuenco añadimos, la merluza, camarones, baritas de mar, ensalada y un poco de zanahoria que en este cassol utilizar de la duplicada de conserva. Aliñamos.
  • Mayonesa al gusto, y desplazamos con cuidados sin fieltrar.
    Invertimos a una fuente y damos manera, cubrimos con una fina capa de mayonesa, y decoramos.

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