Ensaladilla rusa con frutas

Ingredientes

• PATATAS
• 2 HUEVOS
• 2 ZANAHORIAS
• 3 PIMIENTOS DEL PIQUILLO
• 1 CEBOLLETA
• 1 LATITA DE MAÍZ DULCE
• 1 MANZANA
• 2 KIWIS
• MAYONESA Y SALSA ROSA

Preparación

• Cocemos las patatas, las zanahorias y los huevos la noche anterior. Pelamos y cortamos en cuadrados las patatas, las zanahorias, los pimientos, la cebolleta, los huevos menos una mitad, los kiwis y la manzana.
• En una fuente ponemos las patatas, encima las zanahorias, encima la cebolleta, encima el pimiento, encima el maíz y el huevo.
• Ahora en racimos colocamos la manzana y el kiwi. Añadimos un buen chorretón de aceite de oliva virgen y chorretones de mayonesa y salsa rosa.

Preguntas

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