Petitchef

Ensaladilla de santa pola

Entrante
4 porciones
20 min
20 min
Fácil
Una sabrosa entrada perfecta receta para los principales días festivos.

Ingredientes

Número de partes: 4
1 kg y medio de patatas

4 ó 5 cucharadas de variantes picados

4 huevos cocidos

2 ó 3 latas de atún

Mayonesa "casera"

Pimiento morrón para decorar

Anchoas para decorar

Aceitunas rellenas para decorar

Agua

Sal

Un tenedor

Preparación

  • Pelar las patatas y ponerlas a cocer en un cazo con agua y sal, durante 3o minutos aproximadamente (según la dureza de la patata). Aparte en otro cazo pon los huevos a cocer, también con agua y sal.
  • Mientras prepara los ingredientes, variantes picados, las anchoas, las aceitunas, el atún, el pimiento y prepara una mayonesa casera (no vale la de bote).
  • En un bol grande, agrega las patatas ya cocidas y dejalas templar un poco, luego machacalas con el tenedor y vierte los variantes, el atún, dos huevos duros en trocitos y unas cucharadas de mayonesa. Mezcla y vierte en una fuente extendiendola un poco y vierte más mayonesa.
  • Decora con rodajas de los dos huevos duros reservados, las aceitunas, el pimiento en tiras y las anchoas. Poner en el frigorífico y tomarla acompañada de unos colines.

Fotos

Ensaladilla de Santa Pola, foto 1
Ensaladilla de Santa Pola, foto 2
Ensaladilla de Santa Pola, foto 3

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

16/01/2013

Buenisima

(0) (0) Abuso
20/10/2012

Una receta muy buena.

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