Mini hamburguesas

Name: Mini hamburguesas
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 14
Cuisine: Es
Ingredients: 20 mini pan de hamburguesas; 800 gr de carne picada mezclada ternera-cerdo; 1 huevo; perejil picado; tomates; lonchas de queso; ketchup y salsas para acompañar; 500 gr de harina de panadería; 150 ml de leche; 10 gr de sal; 2 c.café de azúcar; 30 gr de mantequilla ablandada; 1 huevo + agua = 150 ml en total en el vaso medidor; 1,5 c.cafe de levadura deshidratada de panadería; semillas de sésamo

Plato

Fácil

50 min

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Preparación

Preparación20 min

Cocción30 min

Mezclar en un cuenco las 2 carnes con el huevo, sal-pimienta y perejil.
Formar bolas pequeñas, aplastarlas un poco y cocer en una sarten con muy poco aceite.
Dorar de un lado y darle la vuelta. Dejar a fuego medio hasta que esten cocidas.Abrir los panes por la midad, poner un trocito de loncha de queso sobre las bases y recalentarlos al horno de 180º 5mn.Cortar los tomates en rodajas finas del tamaño de los panes.
Montar las hamburguesas : la base del pan con queso + 1 rodaja de tomate + una bolita de carne + el pan superior y entrar un palito pequeño para sujetar todo. Servir con salsa ketchup-barbacoa-mostaza.