Petitchef

Mini hamburguesas

Plato
14 porciones
20 min
30 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 14
20 mini pan de hamburguesas

800 g de carne picada mezclada ternera-cerdo


perejil picado


lonchas de queso

ketchup y salsas para acompañar

500 g de harina de panaderia

150 ml de leche

10 g de sal

2 c.cafe de azucar

30 g de mantequilla ablandada

1 huevo + agua = 150 ml en total en el vaso medidor

1,5 c.cafe de levadura deshydratada de panaderia

semillas de sesamo

Preparación

  • Mezclar en un cuenco las 2 carnes con el huevo, sal-pimienta y perejil.
  • Formar bolas pequeñas, aplastarlas un poco y cocer en una sarten con muy poco aceite.
  • Dorar de un lado y darle la vuelta. Dejar a fuego medio hasta que esten cocidas.Abrir los panes por la midad, poner un trocito de loncha de queso sobre las bases y recalentarlos al horno de 180º 5mn.Cortar los tomates en rodajas finas del tamaño de los panes.
  • Montar las hamburguesas : la base del pan con queso + 1 rodaja de tomate + una bolita de carne + el pan superior y entrar un palito pequeño para sujetar todo. Servir con salsa ketchup-barbacoa-mostaza.

Fotos

Mini Hamburguesas, foto 1Mini Hamburguesas, foto 2Mini Hamburguesas, foto 3Mini Hamburguesas, foto 4Mini Hamburguesas, foto 5




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