Alcachofas con Piñones Caramelizados

Preparación

• Vamos a saltear en una sartén con aceite de oliva el tomillo y los piñones.
• Hasta que queden dorados, procurando que no se quemen.
• Incorporamos un poco de la ralladura de un limón.
• Incorporamos las alcachofas y vamos removiendo hasta que se caliente.
• Para finalizar le añadimos la cucharada de miel, la sal y la pimienta.
• Continuamos la cocción hasta que quede caramelizado.
• Servimos inmediatamente.