Alcachofas con piñones caramelizados

Ingredientes

• 1 tarro de alcachofas en conserva
• 50 g de piñones
• tomillo
• 1 cucharada de miel
• sal
• pimienta
• ralladura de un limón
• aceite de oliva

Preparación

• Poner en una sarten un poco de aceite y añadir una ramita de tomillo y los piñones a tostar. Añadir la ralladura de limón y las alcachofas que previamente hemos escurrido y lavado con cuidado.
• Dejar hacer a fuego lento unos minutos hasta que estén bien calientes. Añadir la miel, sal y pimienta. Dejar un ratito que caramelice y servir inmediatamente.

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