Ajonesa, alioli con leche

Ingredientes

• 1 vaso de leche
• 1 diente de ajo
• 1 cucharadita de sal
• Aceite de girasol

Preparación

• Pon la leche en un vaso de batidora y añade el diente de ajo y la sal. Bate bien.
• Añade poco a poco aceite de girasol y ve moviendo la batidora arriba y abajo. Añade aceite hasta conseguir la consistencia deseada.
• Una vez sea muy espeso, él reserva en el frigorífico. Al encantar con un pan rústico hecho asarse con aceite de oliva, tomate natural raspado y jamón cruda.

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