Panacotta al café con leche

Name: Panacotta al café con leche
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: -250 ml de nata líquida; -250 ml de leche; -12 caramelos de café con leche ?Dos cafeteras?; -Una cucharilla de Nescafé classic natural; -3 hojas de gelatina de 2 gr

Postre

Fácil

4 h 15 m

Un postre suave y fácil de hacer

Ingredientes

250 ml de nata líquida
250 ml de leche
12 caramelos de café con leche ?Dos cafeteras?
Una cucharilla de Nescafé classic natural
3 hojas de gelatina de 2 gr

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Preparación

Preparación15 min

Cocción4 horas

Poner la gelatina a hidratar en agua fría al menos 10 minutos
En una cazuela se pone la crema, la leche y los caramelos y dejamos diluir estos caramelos a fuego muy bajo.
Fuera del fuego incorporamos la gelatina bien escurrida del agua y vamos echando las hojas de una en una dando vueltas para que no tenga grumos.
En unas gotas de leche desleír la cucharadita de nescafé y también lo ponemos en la mezcla, que batiremos con cuchara de madera y daremos vueltas hasta que nos quede bien integrado todo.
Poner en vasitos ó en moldes y dejar mínimo 4 horas, mejor de un día para otro.
Servir con un coulis de fruta o como en este caso con avellanas garrapiñadas.

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