Panacotta al café con leche

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Postre

6 porciones

Fácil

4 h 15 m

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Un postre suave y fácil de hacer

Ingredientes

• 250 ml de nata líquida
• 250 ml de leche
• 12 caramelos de café con leche ?Dos cafeteras?
• Una cucharilla de Nescafé classic natural
• 3 hojas de gelatina de 2 gr

Preparación

• Poner la gelatina a hidratar en agua fría al menos 10 minutos
• En una cazuela se pone la crema, la leche y los caramelos y dejamos diluir estos caramelos a fuego muy bajo.
• Fuera del fuego incorporamos la gelatina bien escurrida del agua y vamos echando las hojas de una en una dando vueltas para que no tenga grumos.
• En unas gotas de leche desleír la cucharadita de nescafé y también lo ponemos en la mezcla, que batiremos con cuchara de madera y daremos vueltas hasta que nos quede bien integrado todo.
• Poner en vasitos ó en moldes y dejar mínimo 4 horas, mejor de un día para otro.
  Servir con un coulis de fruta o como en este caso con avellanas garrapiñadas.

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