Petitchef

Leche con merengue, leche merengada

Postre
4 porciones
15 min
2 horas
Fácil
Sencilla y deliciosa

Ingredientes

Número de partes: 4
l litro de leche entera

150 gr. de azúcar + 2 cucharadas

2 claras de huevo

1 rama de canela

1 piel de limón

Canela en polvo

Preparación

  • Poner en el fuego la leche con el azúcar, la canela en rama y la piel de limón, cuando arranque a hervir apartarla y dejar que infusione hasta que se enfríe.
  • Colar y poner en el congelador dentro de un recipiente plano, a ser posible de cristal o metálico. Al cabo de hora y media, sacarlo y remover para mezclar los cristales que se hayan formado con el liquido. Volver al congelador.
  • Preparar el merengue con las dos claras de huevo, una pizca de sal y 2 cucharadas extra de azúcar.
    Sacar de nuevo la leche, remover otra vez y mezclar con suavidad el merengue.
    Adornar con canela en polvo.



Comentarios de los miembros:

17/09/2015

Excelente, se ve deliciosa y muy fácil de hacer. Gracias

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
17/09/2015

Muy buen

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
18/09/2015

Acabo de hacerlo para mi nieta y para mí y es delicioso. GRACIAS¡¡¡¡¡¡

(0) (0) Abuso
18/09/2015

Muy bueno sobre todo para los momentos de calorsito

(0) (0) Abuso
17/09/2015

Quedará la textura como la de un helado ?

(0) (0) Abuso
17/09/2015

EXCELENTE

(1) (0) Abuso

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