Pastelitos de leche

Ingredientes

• 0,5 litro de leche
• 100 g de harina
• 50 g de mantequilla
• 2 huevos
• 175 g de azúcar

Preparación

• Mezclar los huevos, la mantequilla previamente ablandada y el azúcar durante 3 minutos con las barillas de la batidora. Añadir la harina y la leche y mezclar durante 1 minuto.
• Untamos moldecitos pequeños con formas de magdalenas u otro, yo en esta ocasión he usado moldes de silicona pequeños pero también podemos hacerlo en un molde grande.
• Aunque la receta no lo indica espolvoree por encima de cada pastelito con azúcar y canela en polvo. Llevar a cocer en horno precalentado a unoa 170-180º hasta que queden rubias.
• Mientras cuecen, la masa crece mucho, pero a la salida del horno bajan y quedan más finitas.

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