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Recetas con merengue

119 recetas
Receta Merengues gorritos papa noel

Merengues gorritos papa noel

(16 votos) , (4) , (210)
Postre Medio 30 min 1 h 15 m
Ingredientes: 2 claras de huevo 100 gr de azúcar colorante alimentario rojo 40 gr chocolate blanco 2 cdas coco rallado...
Receta Merengues de nutella

Merengues de nutella

(14 votos) , (2) , (367)
Merienda Fácil 20 min 1 h 15 m
Ingredientes: 2 claras de huevo 100 gr de azúcar 2 cdas crema de chocolate y avellanas (tipo nutella)...
Receta Merengues suizos de chocolate

Merengues suizos de chocolate

(29 votos) , (2) , (145)
Postre Fácil 3 horas 10 min
Ingredientes: 4 claras de huevo tamaño L (145 gr) 220 gr azúcar una pizca cremor tártaro (ayuda al merengue a tomar cuerpo) 30 gr cacao en polvo 2 cucharadas li...
Receta Merengues panameños

Merengues panameños

(12 votos) , (10)
Postre Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: 2 claras de huevo 1 taza de azúcar 1 cda de ralladura de limón o naranja 1/2 cdta de cremor tártaro...
Receta Merengues franceses

Merengues franceses

(5 votos) , (122)
Postre Medio 10 min 35 min
Ingredientes: 4 claras de huevo 1 cdta de vainilla (preferiblemente transparente pero la que tengas en casa) 80 gr de azúcar refinada 80 gr de azúcar impalpabl...
Tipos de merengue, ¿Cuál debo utilizar para cada receta?

Tipos de merengue, ¿Cuál debo utilizar para cada receta?

(43 votos) , (9 comentarios)

Todos sabemos lo que es el merengue, todos los hemos comido o visto alguna vez, y los más atrevidos lo han hecho. Pero, qué es el merengue? Existen 3 tipos de merengue según textura y forma de elaboración. Te contamos cómo se hacen y te damos un recetario para que te...

Receta Merengues suizos o suspiros en thermomix

Merengues suizos o suspiros en thermomix

(22 votos) , (2) , (45)
Postre Medio 3 horas 10 min
Ingredientes: 300 gr de claras 600 gr de azucar 1 cdita de esencia de vainilla pizca de cremor tartaro, o unas gotas de zumo de limon, o una pizca de acido citr...
Receta Mini merengues suizos al horno

Mini merengues suizos al horno

(3 votos) , (57)
Postre Medio 10 min 1 h 15 m
Ingredientes: Para unos 50 minimerengues 4 claras de huevo 200 gr de azucar Media cucharita de cremor tartaro o unas gotas de limón 1 pizca de sal 1/2 cucharita d...
Receta Merengue vegano – merengue sin huevo

Merengue vegano – merengue sin huevo

(1 voto) , (37)
Merienda Fácil 20 min 1 h 30 m
Ingredientes: 150 ml de aquafaba (líquido de cocción de los garbanzos, a temperatura ambiente) 175 gr de azúcar glas 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcion...
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Receta Tartaleta de limón y merengue italiano

Tartaleta de limón y merengue italiano

(101 votos) , (13) , (988)
Postre Medio 1 hora 30 min
Ingredientes: * Para la crema de limón: 140gr azúcar glas 80gr mantequilla 6 huevos 2 limones (ralladura de 1 limón, y zumo de 2 limones) * 1 rulo de masa sa...
Receta Cómo hacer merengue?

Cómo hacer merengue?

(97 votos) , (33) , (334)
Merienda Medio 15 min 1 h 15 m
Ingredientes: 2 claras de huevo 100 gr de azúcar...
Cómo montar claras a punto de nieve

Cómo montar claras a punto de nieve

(13 votos) , (1 comentario)

Merengue francés, italiano, japonés o suizo, vacherins, pavlovas, dacquoise, suflé Alaska o como base para mousses. Existen infinidad de elaboraciones de repostería en las que necesitamos batir las claras del huevo hasta montarlas a punto de nieve y conseguir una...

Receta Tarta de limón y merengue, receta al detalle con trucos

Tarta de limón y merengue, receta al detalle con trucos

(33 votos) , (6) , (531)
Postre Medio 2 horas 20 min
Ingredientes: Para la masa sablé: 120 gr de mantequilla pomada 80 gr de azúcar glas 25 gr de almendras en polvo 1 sobre de azúcar vainillado 1 pizca de sal 1...
Receta Vacherin de merengue con sorbete fresa san valentin

Vacherin de merengue con sorbete fresa san valentin

(23 votos) , (1) , (253)
Postre Fácil 20 min 1 hora
Ingredientes: 1 clara de huevo 100 gr de azúcar sorbete de fresa (o helado de fresa)...
Receta Piruletas de merengue coloridas

Piruletas de merengue coloridas

(21 votos) , (3) , (267)
Postre Fácil 15 min 1 hora
Ingredientes: 2 claras de huevo 100 gr de azúcar colorante alimentario...
Receta Árboles de navidad merengue

Árboles de navidad merengue

(15 votos) , (2) , (256)
Postre Fácil 15 min 1 hora
Ingredientes: 2 claras 100 gr de azúcar colorante alimentario verde Pequeñas perlas de azúcar decorativas (sprinkles)...
Receta Pastelitos de chocolate y merengue

Pastelitos de chocolate y merengue

(14 votos) , (3) , (185)
Postre Fácil 1 hora 1 hora
Ingredientes: Merengues: 2 claras de huevo 100 gr de azúcar Crema chocolate: 200 ml de nata 100 gr de chocolate Decoración: 200 gr de trozos de chocolate...
Receta Merengue italiano explicado al detalle

Merengue italiano explicado al detalle

(9 votos) , (3) , (102)
Otro Medio 30 min 5 min
Ingredientes: 3 claras 250 gr de azúcar 75 ml agua...
Receta Tronco de crema de limón y merengue

Tronco de crema de limón y merengue

(7 votos) , (162)
Postre Medio 1 h 30 m 12 min
Ingredientes: Galleta: 125 gr de galletas 30 gr de mantequilla Madalena: 65 gr de mantequilla 1 pizca de sal 1 cucharada de extracto de vainilla 40 gr de ...
Receta Vasitos de tarta de limón y merengue

Vasitos de tarta de limón y merengue

(6 votos) , (1) , (203)
Postre Medio 30 min 10 min
Ingredientes: La base de galletas: 3 galletas (speculoos, palets bretons...) Crema de limón: 2 limones (no tratados con cera) 72 gr de azúcar 3 huevos 9 gr ...
Receta Pastel de mandarinas y merengue

Pastel de mandarinas y merengue

(192 votos) , (47) , (547)
Postre Medio 30 min 30 min
Ingredientes: Para la corteza : 2 tazas de galletas trituradas (tipo María o Digestive) 1/2 taza de mantequilla sin sal Para el relleno : 1 bote de 400 gramos...
Receta Merengue francés al caramelo

Merengue francés al caramelo

(186 votos) , (35) , (659)
Postre Fácil 5 min 1 min
Ingredientes: 4 claras de huevo 270 gr. de azúcar...
Receta Bollos rellenos de merengue italiano

Bollos rellenos de merengue italiano

(117 votos) , (13) , (261)
Postre Medio 1 hora 15 min
Ingredientes: Para los bollos (unos 12 bollos): 750 gr. de harina de trigo 165 gr. de agua tibia 1 lata de cerveza (330 gr.) 100gr. de azúcar 50 gr. de mante...
Receta Natillas de naranja y merengue italiano

Natillas de naranja y merengue italiano

(109 votos) , (19) , (672)
Postre Medio 30 min
Ingredientes: Para las natillas: 1/2 litro de leche entera 3 yemas de huevo 110 gr de azúcar ralladura de naranja una cucharada de maicena zumo de dos naranja...
Receta Cacas de merengue francés

Cacas de merengue francés

(97 votos) , (23) , (100)
Postre Medio 15 min 1 hora
Ingredientes: 4 claras de huevo 2 cucharaditas de cremor tártaro 2 y 1/2 tazas de azúcar impalpable (glass) Esencia de almendra, o vainilla, o limón......
Receta Crostata de limón con merengue italiano

Crostata de limón con merengue italiano

(74 votos) , (12) , (418)
Postre Medio 45 min 27 min
Ingredientes: Pasta frolla: 200 gr de harina 00 100 gr de mantequilla 90 gr de azúcar 1 huevo 1 yema 1 pizca de sal Media cucharadita de ralladura de limón ...


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