Petitchef

Piruletas de merengue coloridas

Los más pequeños no podrán resistirse a estas enormes piruletas de merengue crujientes y bien coloridas! Sin olvidar también deliciosas! :D
Postre
6 porciones
15 min
1 hora
Fácil
71 Kcal

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Ingredientes

6

Materiales

  • - batidor eléctrico (de mano o robot)
  • - manga pastelera
  • - boquilla estrella
  • - papel sulfurizado
  • - palos de brocheta

Preparación

  • Paso 1 - Piruletas de merengue coloridas
    Batir las claras a velocidad media + la mitad del azúcar. Cuando la batidora empiece a marcar su forma, añadiremos la otra mitad.
  • Paso 2 - Piruletas de merengue coloridas
    Batir hasta que las claras formen picos cuando levantes la varilla.
  • Paso 3 - Piruletas de merengue coloridas
    Colocar una manga pastelera en un recipiente profundo y con la ayuda de un pincel, hacer 4 trazos en el interior con el colorante alimentario.
  • Paso 4 - Piruletas de merengue coloridas
    Rellenar la manga con el merengue. Formar espirales sobre una placa de horno con papel sulfurizado.
    Insertar palos de brocheta en cada una.
  • Paso 5 - Piruletas de merengue coloridas
    Hornear 1 heure a 110°C. Y listo!

Consejos y trucos:

Colores: nosotros hemos escogido el color rojo pero no dudes a hacerlo del color que más te guste!

Sin manga pastelera? Puedes reemplazar la manga pastelera por una bolsa de congelación y cortar la punta de una esquina.

Para un merengue conseguido: Para un merengue perfecto, usa las claras a temperatura ambiente. Para ello, saca los huevos del frigorífico un par de horas antes de hacer la receta.
Otra opción para que tu merengue tenga aún más sabor, separa las claras de las yemas, y reserva las claras en una caja hermética de 1 a 2 días fuera del frigorífico. Notarás la diferencia!

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (27g)
Calorías: 71Kcal
  • Carbohidratos: 16.7g
  • Grasa total: 0g
  • Grasa sat.: 0g
  • Proteínas: 1g
  • Fibras: 0g
  • Azúcar: 16.6g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 4
sin gluten sin gluten

Fotos

Piruletas de merengue coloridas, foto 1
Piruletas de merengue coloridas, foto 2
Piruletas de merengue coloridas, foto 3
Piruletas de merengue coloridas, foto 4

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

05/01/2017

Me parece una buena idea para fiestas infantiles, y además bajo en calorías !!!!!

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
05/01/2017

Fácil...

(1) (0) Abuso
05/01/2017

ME ENCANTOOO!!! SERAN LA SENSACIÓN EN EL PIJAMA PARTY DE MI PEQUEÑAAAAA!! GRACIAS!!

(1) (0) Abuso

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