Petitchef

Merengue francés al horno

Postre
8 porciones
45 min
25 min
Medio
Hola a todos, esta entrada va de merengues que me gustan de toda la vida...Son fáciles aunque a veces cuesta darles el punto pero sí son sencillos..
Siempre los he hecho que por cada clara de huevo le añado tres cucharadas de azúcar, un chorrito de limón y ya, en esta ocasión he seguido las indicaciones del libro de Kristina Wetter "Cocina Sonrisas" y como siempre han quedado perfectos... He unido los merenguitos con un poco de dulce de leche aunque también se podría hacer con chocolate...

Ingredientes

Número de partes: 8

Para los merengues:

3 claras de huevo.

1 y 1/2 taza de azúcar.

1/2 cucharadita de jugo de limón.

2 gotas de colorante comestible.

Preparación

  • Precalienta el horno a 150º grados. Forra una bandeja de papel de horno. Bate las claras a punto de nieve. Cuando formen picos firmes, añade poco a poco el azúcar y sigue batiendo hasta que los ingredientes estén bien integrados. Agrega el jugo de limón y las gotas de colorante que prefieras. Llena una manga para decorar con el merengue y forma los suspiros sobre el papel de horno. Mete la bandeja en el horno unos 20 minutos, luego apaga el horno y déjalos si quieres, toda la noche o toda la tarde y estarán perfectos.
    Si quieres unirlos con chocolate o dulce de leche y quieres que se sequen rápidamente mételos en el congelador una vez armados.

Fotos

Merengue francés al horno, foto 1Merengue francés al horno, foto 2


Comentarios de los miembros:

Carla_Steimberg
Carla_Steimberg, 01/08/2019

Imperdibles, sí o sí, los haré este finde. Gracias por la receta. Saludos

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03/05/2013

Muy ricos¡¡¡¡

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