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Postre con merengue

112 recetas
Receta Rosas de merengue, una receta sofisticada y deliciosa

Rosas de merengue, una receta sofisticada y deliciosa

(1 voto)
Postre Medio 1 h 20 m 49 kcal
Ingredientes: 5 claras de huevo 230 gr de azúcar Colorante alimentario (rosa y verde)
Receta Tartaleta de limón y merengue italiano

Tartaleta de limón y merengue italiano

(104 votos), (15) , (1047)
Postre Medio 1 h 30 m 556 kcal
Ingredientes: * Para la crema de limón: 140gr azúcar glas 80gr mantequilla 6 huevos 2 limones (ralladura de 1 limón, y zumo de 2 limones) * 1 rulo de masa sablé,...
Receta Tarta de limón y merengue, receta al detalle con trucos

Tarta de limón y merengue, receta al detalle con trucos

(36 votos), (6) , (602)
Postre Medio 2 h 20 m 426 kcal
Ingredientes: Para la masa sablé: 120 gr de mantequilla pomada 80 gr de azúcar glas 25 gr de almendras en polvo 1 sobre de azúcar vainillado 1 pizca de sal 1...
Receta Vacherin de merengue con sorbete fresa san valentin

Vacherin de merengue con sorbete fresa san valentin

(24 votos), (4) , (269)
Postre Fácil 1 h 20 m 104 kcal
Ingredientes: 1 clara de huevo 100 gr de azúcar sorbete de fresa (o helado de fresa)
Receta Piruletas de merengue coloridas

Piruletas de merengue coloridas

(24 votos), (4) , (266)
Postre Fácil 1 h 15 m 71 kcal
Ingredientes: 2 claras de huevo 100 gr de azúcar colorante alimentario
Tipos de merengue, ¿Cuál debo utilizar para cada receta?

Tipos de merengue, ¿Cuál debo utilizar para cada receta?

(68 votos)

Todos sabemos lo que es el merengue, todos los hemos comido o visto alguna vez, y los más atrevidos lo han hecho. Pero, qué es el merengue? Existen 3 tipos de merengue según textura y forma de elaboración. Te contamos cómo se hacen y te damos un recetario para que te...

Receta Merengues gorritos papa noel

Merengues gorritos papa noel

(16 votos), (4) , (222)
Postre Medio 1 h 45 m 50 kcal
Ingredientes: 2 claras de huevo 100 gr de azúcar colorante alimentario rojo 40 gr chocolate blanco 2 cdas coco rallado
Receta Pastelitos de chocolate y merengue

Pastelitos de chocolate y merengue

(15 votos), (3) , (213)
Postre Fácil 2 horas 329 kcal
Ingredientes: Merengues: 2 claras de huevo 100 gr de azúcar Crema chocolate: 200 ml de nata 100 gr de chocolate Decoración: 200 gr de trozos de chocolate (o...
Receta Árboles de navidad merengue

Árboles de navidad merengue

(15 votos), (2) , (272)
Postre Fácil 1 h 15 m 31 kcal
Ingredientes: 2 claras 100 gr de azúcar colorante alimentario verde Pequeñas perlas de azúcar decorativas (sprinkles)
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Receta Vasitos de tarta de limón y merengue

Vasitos de tarta de limón y merengue

(12 votos), (4) , (306)
Postre Medio 42 min 252 kcal
Ingredientes: La base de galletas: 3 galletas (speculoos, palets bretons...) Crema de limón: 2 limones (no tratados con cera) 72 gr de azúcar 3 huevos 9 gr de...
Receta Tronco de crema de limón y merengue

Tronco de crema de limón y merengue

(8 votos), (197)
Postre Medio 1 h 30 m 12 min
Ingredientes: Galleta: 125 gr de galletas 30 gr de mantequilla Madalena: 65 gr de mantequilla 1 pizca de sal 1 cucharada de extracto de vainilla 40 gr de azúcar...
Cómo montar claras a punto de nieve

Cómo montar claras a punto de nieve

(31 votos)

Merengue francés, italiano, japonés o suizo, vacherins, pavlovas, dacquoise, suflé Alaska o como base para mousses. Existen infinidad de elaboraciones de repostería en las que necesitamos batir las claras del huevo hasta montarlas a punto de nieve y conseguir una...

Receta Merengue francés con secreto

Merengue francés con secreto

(72 votos), (7) , (188)
Postre Medio 1 h 30 m 385 kcal
Ingredientes: 150 cc de claras de huevo 250 grs. de azúcar 1 cdta. de Maizena sal una pizca
Receta Merengues suizos de chocolate

Merengues suizos de chocolate

(29 votos), (2) , (179)
Postre Fácil 3 horas 10 min
Ingredientes: 4 claras de huevo tamaño L (145 gr) 220 gr azúcar una pizca cremor tártaro (ayuda al merengue a tomar cuerpo) 30 gr cacao en polvo 2 cucharadas...
Receta Cocadas o merengue francés de coco

Cocadas o merengue francés de coco

(27 votos), (4) , (25)
Postre Fácil 35 min 395 kcal
Ingredientes: 2 Claras de huevo 1 Vaso de azúcar 1 Vaso de coco rallado
Receta Merengue francés al horno rellenos

Merengue francés al horno rellenos

(24 votos), (147)
Postre Fácil 45 min 818 kcal
Ingredientes: 8 claras de huevo 150 gr de azúcar glas 220 gr de azúcar 200 gr de avellanas tostadas picadas en polvo 250 gr de queso mascarpone 2 cucharaditas de...
Receta Coquitos, cocadas, merengue suizo de coco

Coquitos, cocadas, merengue suizo de coco

(17 votos), (3) , (9)
Postre Fácil 40 min 500 kcal
Ingredientes: 3 claras de huevo 100g de azúcar 150g de coco rayado
Receta Merengues panameños

Merengues panameños

(13 votos), (10)
Postre Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: 2 claras de huevo 1 taza de azúcar 1 cda de ralladura de limón o naranja 1/2 cdta de cremor tártaro
Receta Merengue francés relleno de ganaché de chocolate

Merengue francés relleno de ganaché de chocolate

(7 votos), (39)
Postre Fácil 15 min 285 kcal
Ingredientes: Para el merengue: (os pongo mis cantidades de las cuales me han salido aprox 60 unidades sin montar) 116 gr de clara (3 huevos) 232 gr de azúcar...
Receta Merengue francés horneado

Merengue francés horneado

(3 votos), (1) , (29)
Postre Fácil 1 h 50 m 349 kcal
Ingredientes: 3 claras de huevos 165 g. de azúcar glas
Receta Pionono y merengue italiano

Pionono y merengue italiano

(3 votos), (1) , (21)
Postre Medio 30 min 35 min
Ingredientes: Plancha de Merengue : Claras de huevo 250 ml Azúcar 750 g Pionono : Claras 7 unidades Azúcar 7 cucharadas Yemas 7 unidades Harina leudante 7...
Receta Merengue francés al horno

Merengue francés al horno

(2 votos), (2) , (43)
Postre Medio 45 min 25 min
Ingredientes: Para los merengues: 3 claras de huevo. 1 y 1/2 taza de azúcar. 1/2 cucharadita de jugo de limón. 2 gotas de colorante comestible.
Receta Merengue francés de sabores

Merengue francés de sabores

(1 voto), (8)
Postre Medio 1 hora 199 kcal
Ingredientes: 150 g de azúcar 3 claras 2 cdas de almidón de maíz 2 cdas de cacao amargo 1 cdta de café
Receta Merengues suizos o suspiros en thermomix

Merengues suizos o suspiros en thermomix

(25 votos), (3) , (47)
Postre Medio 3 horas 10 min
Ingredientes: 300 gr de claras 600 gr de azucar 1 cdita de esencia de vainilla pizca de cremor tartaro, o unas gotas de zumo de limon, o una pizca de acido citrico
Receta Mini merengues suizos al horno

Mini merengues suizos al horno

(3 votos), (58)
Postre Medio 10 min 1 h 15 m
Ingredientes: Para unos 50 minimerengues 4 claras de huevo 200 gr de azucar Media cucharita de cremor tartaro o unas gotas de limón 1 pizca de sal 1/2 cucharita...
Receta Merengue francés rellenos

Merengue francés rellenos

(1 voto), (21)
Postre Fácil 1 hora 93 kcal
Ingredientes: 3 claras de huevo 165 gr. de azúcar glas Unas gotas de zumo de limón (o de vinagre) Unas gotas de extracto de vainilla


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