Postre con merengue 119 recetas

Receta Pastel de mandarinas y merengue

Pastel de mandarinas y merengue

(192 votos), (47)
PostreMedio30 min30 min
Ingredientes: Para la corteza : 2 tazas de galletas trituradas (tipo María o Digestive) 1/2 taza de mantequilla sin sal Para el relleno : 1 bote de 400 gramos...
Fácil   Merengue   Pastel   Mandarina   Leche condensada   
Receta Merengue francés al caramelo

Merengue francés al caramelo

(186 votos), (35)
sin gluten
PostreFácil141 kcal6 min
Ingredientes: 4 claras de huevo 270 gr. de azúcar...
Fácil   Merengue   
Receta Bollos rellenos de merengue italiano

Bollos rellenos de merengue italiano

(119 votos), (13)
PostreMedio1 hora15 min
Ingredientes: Para los bollos (unos 12 bollos): 750 gr. de harina de trigo 165 gr. de agua tibia 1 lata de cerveza (330 gr.) 100gr. de azúcar 50 gr. de mante...
Bollos   Fácil   Merengue   Rellenos   Cerveza   Chocolate   
Receta Cacas de merengue francés

Cacas de merengue francés

(104 votos), (23)
PostreMedio15 min1 hora
Ingredientes: 4 claras de huevo 2 cucharaditas de cremor tártaro 2 y 1/2 tazas de azúcar impalpable (glass) Esencia de almendra, o vainilla, o limón......
Fácil   Merengue   Almendra   Vainilla   
Receta Natillas de naranja y merengue italiano

Natillas de naranja y merengue italiano

(100 votos), (16)
PostreMedio30 min0 min
Ingredientes: Para las natillas: - 1/2 litro de leche entera - 3 yemas de huevo - 110 gr. de azúcar - ralladura de naranja - una cucharada de maicena - zumo de dos ...
Merengue   Natillas   Naranja   
Tipos de merengue, ¿Cuál debo utilizar para cada receta?

Tipos de merengue, ¿Cuál debo utilizar para cada receta?

(38 votos), (8 comentarios)

Todos sabemos lo que es el merengue, todos los hemos comido o visto alguna vez, y los más atrevidos lo han hecho. Pero, qué es el merengue? Existen 3 tipos de merengue según textura y forma de elaboración. Te contamos cómo se hacen y te damos un recetario para que te...

Receta Tartaleta de limón y merengue italiano

Tartaleta de limón y merengue italiano

(91 votos), (10)
PostreMedio556 kcal1 h, 30 m
Ingredientes: * Para la crema de limón: - 140gr azúcar glas - 80gr mantequilla - 6 huevos - 2 limones (ralladura de 1 limón, y zumo de 2 limones) * 1 rulo de...
Merengue   Tartaletas   Limón   
Receta Crostata de limón con merengue italiano

Crostata de limón con merengue italiano

(78 votos), (12)
PostreMedio45 min27 min
Ingredientes: Pasta frolla (para molde entre 23 y 26 cm de diámetro): 200 g de harina 00 100 g de mantequilla 90 g de azúcar 1 huevo 1 yema 1 pizca de sal Me...
Fácil   Merengue   Limón   
Receta Merengue francés con secreto

Merengue francés con secreto

(71 votos), (5)
sin gluten
PostreMedio135 kcal1 h, 30 m
Ingredientes: - 150 cc de claras de huevo - 250 grs. de azúcar - 1 cdta. de Maizena - sal una pizca...
Fácil   Merengue   
Receta Leche con merengue, leche merengada

Leche con merengue, leche merengada

(63 votos), (6)
PostreFácil15 min2 horas
Ingredientes: l litro de leche entera 150 gr. de azúcar + 2 cucharadas 2 claras de huevo 1 rama de canela 1 piel de limón Canela en polvo...
Fácil   Merengue   Leche   Canela   
Receta Tarta de limón y merengue francés

Tarta de limón y merengue francés

(62 votos), (11)
PostreDifícil1 hora30 min
Ingredientes: Ingredientes para la masa: 150 gramos de harina de repostería. 85 gramos de margarina o mantequilla. 40 gramos de azúcar glas tamizado. La ralla...
Merengue   Tarta   Limón   
Caramelo y sus variedades. Recetario

Caramelo y sus variedades. Recetario

(14 votos)

Desde el toffee a las variedades de caramelo liquido pasando por las de caramelo duro, todos ellos tienen en común un elemento común: el azúcar.

Receta Pie de pera caramelizada y merengue suizo

Pie de pera caramelizada y merengue suizo

(46 votos), (2)
PostreFácil20 min40 min
Ingredientes: Base: - Base para pie - 1 huevo Relleno: - 2/3 taza de azúcar morena - 1/2 barra de mantequilla - 4 peras grandes - el jugo de un limón y me...
Merengue   Pera   Almendra   
Receta Tarta de crema de coco y merengue suizo

Tarta de crema de coco y merengue suizo

(35 votos), (6)
PostreFácil15 min20 min
Ingredientes: Para el bizcocho genovés (de mi queridísima Dololava, forera de MR): - 3 huevos - 120 gr. de azúcar - 100 gr. de harina - 1 cucharadita de levadura...
Crema   Merengue   Tarta   Leche de coco   Vainilla   
Receta Tarta de naranja, merengue italiano y almendra

Tarta de naranja, merengue italiano y almendra

(32 votos)
PostreDifícil3 horas30 min
Ingredientes: Para el bizcocho: - 80 g. de harina. - 5 huevos. - 150 g. de azúcar. - 70 g. de almendra molida. - una pizca de sal. - ralladura de naranja. ...
Merengue   Tarta   Naranja   Almendra   
Receta Milhojas crujientes de merengue italiano

Milhojas crujientes de merengue italiano

(30 votos), (1)
PostreMedio462 kcal35 min
Ingredientes: - 1 placa de hojaldre fresco, congelado, comprado o casero. - 3 Claras de huevo a temperatura ambiente - 150 g de azúcar - 50 g de agua - Unas gotas d...
Crujiente   Merengue   Milhojas   Canela   
Receta Hi-hat cupcakes con merengue suizo

Hi-hat cupcakes con merengue suizo

(29 votos), (4)
PostreFácil40 min30 min
Ingredientes: - 85 g de chocolate sin azúcar en trocitos pequeños - 1 taza de harina - ½ cucharadita de levadura en polvo - ½ cucharadita de bicarbonato sódico - ¼ ...
Cupcakes   Merengue   Almendra   Chocolate   Vainilla   
¿Qué hacer con claras de huevo?

¿Qué hacer con claras de huevo?

(91 votos), (9 comentarios)

Te han sobrado claras de huevo de alguna receta que has hecho pero no sabes qué hacer con ellas? Nosotros te damos la solución. Te proponemos varias ideas, tanto dulce como saladas, que harán que te conviertas en toda una chef del aprovechamiento! :D

Receta Suspiros o merengue francés

Suspiros o merengue francés

(29 votos), (4)
sin gluten
PostreFácil421 kcal45 min
Ingredientes: - 250 g de Clara de huevo - 250 g de azúcar - 250 g de azúcar lustre...
Merengue   
Receta Cupcakes de vainilla con frosting de merengue suizo

Cupcakes de vainilla con frosting de merengue suizo

(27 votos), (1)
PostreMedio30 min20 min
Ingredientes: Para los Cupcakes (os salen unos 24) - 225 gr. de harina con levadura incorporada - 190 gr. de harina de repostería - 225 gr. de mantequilla a tempe...
Cupcakes   Magdalenas   Merengue   Fideo   Vainilla   
Receta Bombones de merengue francés

Bombones de merengue francés

(25 votos), (4)
PostreFácil777 kcal40 min
Ingredientes: - 4 claras de huevo - 150 g de azúcar - Galletas maría ó bases de bizcocho - 200 g de chocolate postres nestlé - 200 c.c. de nata - 75 g de mante...
Bombones   Merengue   Chocolate   Galletas maria   
Receta Tarta de chocolate y merengue suizo

Tarta de chocolate y merengue suizo

(24 votos)
PostreFácil25 min25 min
Ingredientes: Ingredientes para los dos bizcochos: - 100 gr. chocolate fondant - 250 gr. harina de fuerza - 1 cucharita de bicarbonato - 225 gr. mantequilla - 200 ...
Merengue   Tarta   Naranja   Chocolate   Vainilla   
Receta Cocadas o merengue francés de coco

Cocadas o merengue francés de coco

(24 votos), (3)
sin gluten
PostreFácil627 kcal35 min
Ingredientes: - 2 Claras de huevo - 1 Vaso de azúcar - 1 Vaso de coco rallado...
Merengue   Coco   
Kit de primeros auxilios culinarios ¿Qué necesito saber?

Kit de primeros auxilios culinarios ¿Qué necesito saber?

(114 votos), (28 comentarios)

Muchas veces, por miedo a equivocarnos en alguna receta, no la hacemos. Otras veces por desconocimiento a las técnicas que debes usar... No estaría de más tener un "kit de primeros auxilios culinarios" donde acudir cuando necesites ayuda. Petitchef te lo da!

Receta Merengues suizos de chocolate

Merengues suizos de chocolate

(23 votos), (2)
PostreFácil3 horas10 min
Ingredientes: - 4 claras de huevo tamaño L (145 g) - 220 g azúcar - una pizca cremor tártaro (ayuda al merengue a tomar cuerpo) - 30 g cacao en polvo - 2 cucharadas...
Galletas   Merengue   Avellana   Chocolate   
Receta Merengues suizos o suspiros en thermomix

Merengues suizos o suspiros en thermomix

(23 votos), (1)
PostreMedio3 horas10 min
Ingredientes: - 300 gr de claras - 600 gr de azucar - 1 cdita de esencia de vainilla - pizca de cremor tartaro, o unas gotas de zumo de limon, o una pizca de aci...
Merengue   Thermomix   Vainilla   
Receta Minis milhojas de merengue italiano y fresa

Minis milhojas de merengue italiano y fresa

(21 votos)
PostreFácil20 min20 min
Ingredientes: - una placa de hojaldre - merengue italiano (casero o comprado) - sirope de fresa - azucar glass...
Merengue   Milhojas   Tarta   Fresa   
Receta Tarta de chocolate, fresa y merengue italiano

Tarta de chocolate, fresa y merengue italiano

(20 votos), (3)
PostreDifícil45 min0 min
Ingredientes: Para la plancha de bizcocho: Por cada huevo se pondrán 25 gr. de azúcar y 25 gr. de harina. Esta es siempre la proporción. Necesitaremos 2 planchas. ...
Merengue   Tarta   Fresa   Chocolate   Canela   
Receta Coquitos, cocadas, merengue suizo de coco

Coquitos, cocadas, merengue suizo de coco

(18 votos), (3)
sin gluten
PostreFácil500 kcal40 min
Ingredientes: - 3 claras de huevo - 100g de azúcar - 150g de coco rayado...
Merengue   Coco   
Trucos de repostería

Trucos de repostería

(8 votos)

La repostería es todo un arte y a los más golos@s, nos encanta! Es muy importante medir bien las cantidades y seguir algunos consejos para que nuestras recetas salgan perfectas. La repostería conlleva tiempo y además siempre acabaremos con la cocina hecha un desastre.



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