Merengue francés al horno rellenos

Ingredientes

• 8 claras de huevo
• 150 gr de azúcar glas
• 220 gr de azúcar
• 200 gr de avellanas tostadas picadas en polvo
• 250 gr de queso mascarpone
• 2 cucharaditas de azúcar avainillada
• 70 gr de cacao en polvo
• 1 pizca de sal