Petitchef

Endivias al horno ( receta de arweny )

Entrante
3 porciones
20 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 3
Endivias moradas o blancas


1 calabacín pequeño

1 patata grande

El zumo de 1 naranja mediana

El zumo de 1/2 limón pequeño

1/4 de vaso de vino blanco

Aceite de oliva

Pimienta negra recién molida

Orégano

Sal

Preparación

  • Corta las endivias por la mitad en sentido longitudinal y déjalas a remojo con agua fría para eliminar parte de su sabor amargo.Calienta el horno a 200º C .
  • Lava , pela y corta en láminas finas la patata .Lava y corta en láminas finas el calabacín ( si no es ecológico pélalo 1º ).Lava y corta en rodajas finas el tomate .
  • Vierte en una fuente apta para el horno un poco de aceite de oliva , agrega las patatas formando una capa que ocupe toda la base y añade sal al gusto .
  • Cubre las patatas con las láminas de calabacín y espolvorea de nuevo estas con un poco de sal .Añade el tomate , sal , orégano y la pimienta negra al gusto .
  • Riega de nuevo con un hilo de aceite de oliva e introduce la fuente en la parte media del horno dejando que se cocine unos 20 minutos a 200 º C.
  • Pasado ese tiempo agrega a la fuente las endivias con la parte interior hacia arriba y riega con los zumos y el vino .Introduce de nuevo en el horno y continua la cocción durante 15 minutos más a 180 ºC.
  • Gratina a 220 º C unos 5 minutos retira del horno y sirve las endivias y las hortalizas regadas con la salsita de zumo y vino y si las usas espolvoreadas con la almendra y/o la levadura de cerveza .





Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Endivias envueltas en jamón york gratinadas
Endivias envueltas en jamón york gratinadas
4 porciones
50 min
Fácil
4.2 / 5
Receta Patatas suecas al horno
Patatas suecas al horno
5 porciones
55 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Patatas fritas al horno deliciosas
Patatas fritas al horno deliciosas
4 porciones
40 min
Fácil
4 / 5
Receta Endivias con naranja y nueces
Endivias con naranja y nueces
6 porciones
40 min
Medio
Receta Endivias sibaritas
Endivias sibaritas
1 porciones
15 min
Fácil
3.7 / 5
Receta Endivias rellenas y vacaciones.....
Endivias rellenas y vacaciones.....
1 porciones
25 min
Fácil
3.8 / 5

Recetas

Artículos relacionados

La mejor receta para tu más deliciosa paellaLa mejor receta para tu más deliciosa paellaTipos de merengue, ¿Cuál debo utilizar para cada receta?Tipos de merengue, ¿Cuál debo utilizar para cada receta?12 postres sin horno!12 postres sin horno!

Pregunta del momento
¿Cocinas platos especiales para celebrar Halloween?
Voto