Crêpes rellenas de endivias

Ingredientes

• 250 gr. de harina Harimsa preparada para hacer Crêpes
• 500ml. de agua tibia
• 8 endivias pequeñas o 4 grandes
• 8 lonchas de jamón cocido en lonchas
• 8 lonchas de queso en lonchas fundente, por ejemplo havarti
• queso rallado
• bechamel ligera