Zamburiñas al horno y fotos de la lanzada.

Ingredientes

• Zamburiñas
• cebolla
• sal
• vino albariño
• pan rallado
• perejil

Preparación

• Lavamos y limpiamos las zamburiñas. En este caso estaban recien compradas en la Plaza de Abastos, pero las podeis encontrar congeladas y estan muy ricas, es un marisco que aguanta muy bien la congelación.
• En una sartén ponemos aceite de oliva virgen, la cebolla muy picada, añadimos sal y dejamos pochar bien. Una vez hecha, le añadimos el vino albariño y dejamos que se evapore bien.
• Con una chuchara ponemos esta salsa por encima de las zamburiñas y le añadimos a cada una pan rallado y perejil picado. Metemos al horno y estarán listas cuando empiecen a dorarse.

Preguntas

Fotos de miembros