SEMIFRÍO DE LUCUMA Y MERENGUE CON CENTRO DE MANJAR

Name: Semifrío de lucuma y merengue con centro de manjar
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Es
Ingredients: · 500 cc de crema para batir, helada; · 600 gr de puré de lúcuma; · 300 gr de merenguitos; · 250 gr de manjar o dulce de leche

Postre

12 porciones

30 min

15 min

Medio

SEMIFRÍO DE LUCUMA Y MERENGUE CON CENTRO DE MANJAR

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Ingredientes

· 500 cc de crema para batir, helada
· 600 gr de puré de lúcuma
· 300 gr de merenguitos
· 250 gr de manjar o dulce de leche

Preparación

Batir la crema hasta que esté dura. Poner el puré de lúcuma en un bol, agregar la crema y mezclar en forma envolvente.
Picar los merengues, que no queden molidos ya que queremos que se sienta su textura en el postre.

Agregar los merengues a la crema de lúcuma y mezclar con cuidado.
Poner alusaplast en un molde rectangular grande.

Disponer la mitad de la mezcla de lúcuma y merengue en el fondo de molde, luego agregar el manjar en forma de cilindro.
Finalmente agregar el resto de la mezcla de lúcuma.

Tapar con alusaplast y congelar al menos 6 horas.