Semifrío de mango

Ingredientes

• 400 g de mango.
• 200 g de azúcar.
• Zumo de 1/2 limón.
• 6 hojas de gelatina.
• 1/2 l. de nata.

Preparación

• Triturar y pasar por colador el mango, mezclarle el azúcar y el zumo de limón, dar un hervor a la mezcla y agregar la gelatina previamente hidraada en agua fría.
• Montar la nata a punto de nieve. Meter en el frigorífico para que n ose baje.
• Enfriar la mezcla casi por completo y mezclarle la nata montada procurando no dejar grumos y suavemente para que no se baje la nata.

Preguntas

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