Pie de mango
Ingredientes
4
Para el relleno:
Preparación
Preparación30 min
Cocción20 min
- Unir rápidamente todos los ingredientes, sin amasar.
Formar un bollo compacto, envolver con papel film y dejar reposar en la nevera durante 1 hora. - Estirar la masa con ayuda de un rodillo, espolvorear más harina si lo requiere.
- Forrar un molde para Pie con la masa y colocar el relleno adentro.
Cubrir con otra porción de masa estirada y pinchar con tenedor. - Pincelar el Pie con huevo batido y hornear hasta que esté doradito.
Dejar entibiar sobre una rejilla, cortar las porciones y lo ideal sería acompañarlo con una bola de helado de vainilla. - Para el relleno:
Unir todos los ingredientes en un recipiente y reservar
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