Name: Crocante de mango
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Ingredientes para 6; 2 libras de pulpa de mango cortados en trozos medianos (1 kg); 2 cucharadas de miel; 1/2 taza de copos de avena; 1/3 taza de azúcar negra (75 gr.); 1/4 taza de harina (28 gr.); 1 cucharadita de canela en polvo; 1 cachito de jengibre fresco rallado (1 pulgada); 1/3 taza de mantequilla fría (55 gr.); 1 puñado a gusto de almendras ó nueces; 1 puñado de uvas pasas