Petitchef

Recetas con merengue

119 recetas
Receta Hi-Hat Cupcakes con merengue suizo

Hi-Hat Cupcakes con merengue suizo

(31 votos) , (5) , (197)
Postre Fácil 40 min 30 min
Ingredientes: 85 gr de chocolate sin azúcar en trocitos pequeños 1 taza de harina ½ cucharadita de levadura en polvo ½ cucharadita de bicarbonato sódico ¼ cucha...
Receta Milhojas crujientes de merengue italiano

Milhojas crujientes de merengue italiano

(31 votos) , (1) , (335)
Postre Medio 35 min 465 kcal
Ingredientes: 1 placa de hojaldre (fresco, congelado, comprado o casero) 3 claras de huevo (a temperatura ambiente) 150 gr de azúcar 50 gr de agua unas gotas de...
Receta Tarta de naranja, merengue italiano y almendra

Tarta de naranja, merengue italiano y almendra

(30 votos) , (151)
Postre Difícil 3 horas 30 min
Ingredientes: Para el bizcocho: 80 g. de harina. 5 huevos. 150 g. de azúcar. 70 g. de almendra molida. una pizca de sal. ralladura de naranja. Para el almí...
Receta Merengues suizos de chocolate

Merengues suizos de chocolate

(29 votos) , (2) , (145)
Postre Fácil 3 horas 10 min
Ingredientes: 4 claras de huevo tamaño L (145 gr) 220 gr azúcar una pizca cremor tártaro (ayuda al merengue a tomar cuerpo) 30 gr cacao en polvo 2 cucharadas li...
Receta Tarta de chocolate y merengue suizo

Tarta de chocolate y merengue suizo

(26 votos) , (236)
Postre Fácil 25 min 25 min
Ingredientes: Ingredientes para los dos bizcochos: 100 gr. chocolate fondant 250 gr. harina de fuerza 1 cucharita de bicarbonato 225 gr. mantequilla 200 gr. azúcar...
Caramelo y sus variedades. Recetario

Caramelo y sus variedades. Recetario

(15 votos)

Desde el toffee a las variedades de caramelo liquido pasando por las de caramelo duro, todos ellos tienen en común un elemento común: el azúcar.

Receta Suspiros o merengue francés

Suspiros o merengue francés

(26 votos) , (4) , (30)
sin gluten
Postre Fácil 45 min 421 kcal
Ingredientes: 250 g de Clara de huevo 250 g de azúcar 250 g de azúcar lustre...
Receta Cupcakes de vainilla con frosting de merengue suizo

Cupcakes de vainilla con frosting de merengue suizo

(25 votos) , (1) , (15)
Postre Medio 30 min 20 min
Ingredientes: Para los Cupcakes (os salen unos 24) 225 gr. de harina con levadura incorporada 190 gr. de harina de repostería 225 gr. de mantequilla a temperatura...
Receta Cocadas o merengue francés de coco

Cocadas o merengue francés de coco

(25 votos) , (4) , (25)
sin gluten
Postre Fácil 35 min 627 kcal
Ingredientes: 2 Claras de huevo 1 Vaso de azúcar 1 Vaso de coco rallado...
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Menú diario

Receta Merengue francés al horno rellenos

Merengue francés al horno rellenos

(24 votos) , (139)
sin gluten
Postre Fácil 45 min 818 kcal
Ingredientes: 8 claras de huevo 150 gr de azúcar glas 220 gr de azúcar 200 gr de avellanas tostadas picadas en polvo 250 gr de queso mascarpone 2 cucharaditas ...
Receta Bombones de merengue francés

Bombones de merengue francés

(24 votos) , (4) , (110)
Postre Fácil 40 min 777 kcal
Ingredientes: 4 claras de huevo 150 g de azúcar Galletas maría ó bases de bizcocho 200 g de chocolate postres nestlé 200 c.c. de nata 75 g de mantequilla...
¿Qué hacer con claras de huevo?

¿Qué hacer con claras de huevo?

(94 votos) , (10 comentarios)

Te han sobrado claras de huevo de alguna receta que has hecho pero no sabes qué hacer con ellas? Nosotros te damos la solución. Te proponemos varias ideas, tanto dulce como saladas, que harán que te conviertas en toda una chef del aprovechamiento! :D

Receta Minis milhojas de merengue italiano y fresa

Minis milhojas de merengue italiano y fresa

(21 votos) , (157)
Postre Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: una placa de hojaldre merengue italiano (casero o comprado) sirope de fresa azúcar glass...
Receta Rollo de merengue francés y limón

Rollo de merengue francés y limón

(18 votos) , (4) , (97)
Postre Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 1 cucharada de maicena 1 cucharada vinagre de vino blanco o manzana 6 claras 330 gr azúcar 70 gr almendras laminadas 1 taza de crema ½ paquete ...
Receta Milhojas de merengue suizo

Milhojas de merengue suizo

(17 votos) , (218)
Postre Fácil 20 min 545 kcal
Ingredientes: 1 lámina de hojaldre 4 claras de huevo 240 gr de azúcar azúcar glas (para decorar)...
Receta Coquitos, cocadas, merengue suizo de coco

Coquitos, cocadas, merengue suizo de coco

(17 votos) , (3) , (8)
sin gluten
Postre Fácil 40 min 500 kcal
Ingredientes: 3 claras de huevo 100g de azúcar 150g de coco rayado...
Receta Tarta de chocolate, fresa y merengue italiano

Tarta de chocolate, fresa y merengue italiano

(16 votos) , (3) , (159)
Postre Difícil 45 min
Ingredientes: Para la plancha de bizcocho: Por cada huevo se pondrán 25 gr. de azúcar y 25 gr. de harina. Esta es siempre la proporción. Necesitaremos 2 planchas. ...
Receta Tartaletas de limón y merengue suizo (lemon pie)

Tartaletas de limón y merengue suizo (lemon pie)

(15 votos) , (46)
Postre Fácil 45 min 30 min
Ingredientes: Para la base: una lámina de masa quebrada (la mía de Lidl) Relleno: 370 gr (una lata pequeña) de leche condensada (la mía La Lechera) 75-100 ml de zu...
Receta Canutos de hojaldre rellenos de merengue francés de fresas

Canutos de hojaldre rellenos de merengue francés de fresas

(14 votos) , (28)
Postre Fácil 20 min 10 min
Ingredientes: 1 masa de hojaldre fresca del lidl Para el merengue: 300 gr de fresas congeladas 100 gr de azúcar 2 huevos 1 pizca de sal y unas gotitas de limón...
Receta Tarta de limón y merengue italiano casero

Tarta de limón y merengue italiano casero

(13 votos) , (164)
Postre Fácil 1 hora 1418 kcal
Ingredientes: 140 grs de Mantequilla 100 grs de Azúcar glas 2 Yemas de Huevo 1 cucharadita de extracto de Vainilla Ralladura de 1 Limón 2 cucharadas de Leche fría ...
Receta Merengues panameños

Merengues panameños

(12 votos) , (10)
Postre Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: 2 claras de huevo 1 taza de azúcar 1 cda de ralladura de limón o naranja 1/2 cdta de cremor tártaro...
Receta Tarta al limón y merengue francés

Tarta al limón y merengue francés

(12 votos) , (26)
Postre Fácil 35 min 242 kcal
Ingredientes: -250 grs. de harina, -2 cuch. de azúcar glas -1 yema de huevo, -125 grs. de mantequilla troceada 1 cuch. de agua fría....
Receta Tarta de merengue francés de almendras relleno de mascarpone, crema y albaricoques

Tarta de merengue francés de almendras relleno de mascarpone, crema y albaricoques

(10 votos) , (2) , (11)
Postre Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: Para el merengue de almendra: 1 1 / 2 taza de clara de huevo (a temperatura ambiente) para tres discos de merengue 2 tazas de azúcar 1 cucharada de fé...
Receta Milhojas de merengue italiano y crema pastelera

Milhojas de merengue italiano y crema pastelera

(10 votos) , (1) , (30)
Postre Fácil 35 min 30 min
Ingredientes: 3 planchas de hojaldre 500 g de crema pastelera merengue italiano hecho con 150 g de claras Cobertura glasse de chocolate (una clara ,+ O - unos 18...
Receta Tarta concord con merengue italiano y mousse de chocolate

Tarta concord con merengue italiano y mousse de chocolate

(10 votos) , (1) , (18)
Postre Difícil 40 min 2 horas
Ingredientes: Merengue italiano 220g. de azúcar 220g. de azúcar impalpable 40 grs. de cacao amargo 260g. de claras 1 cdita. de cremor tártaro. Mousse: 150grs. de a...
Receta Tarta helada de vainilla, limón y merengue francés

Tarta helada de vainilla, limón y merengue francés

(10 votos) , (3) , (54)
Postre Fácil 30 min 15 min
Ingredientes: 2 huevos enteros 2 yemas 6 cucharadas rasas de mantequilla sin sal 1 taza de azúcar 6 cucharadas de jugo de limón fresco 2 cucharaditas de ralladura...


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