Cupcakes de vainilla con frosting de merengue suizo

Ingredientes

• Para los Cupcakes (os salen unos 24)
• 225 gr. de harina con levadura incorporada
• 190 gr. de harina de repostería
• 225 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
• 400 gr. de azúcar
• 40 gr. de azúcar vainillado
• 4 huevos
• 250 ml. de leche
• 1 cucharadita de extracto de vainilla que mezclaré con la leche

Para la cobertura de merengue:

• 3 claras de huevo
• 180 gr. de azúcar glas
• 1/2 cucharadita rasa de cremor tártaro.
• Una cucharadita de esencia de vainilla
• Colorante en pasta de color azul
• Fideos de colores