Magdalenas de vainilla

Ingredientes

• 250 g de Harina
• 200 g de azúcar
• Medio sobre de Levadura Royal
• Ralladura de 1 Naranja
• 2 Yogurt de Vainilla
• 100 g de Aceite
• 1 huevo grande
• Azúcar Vainillada para espolvorear

Preparación

• Mezclar los ingredientes secos: harina, azúcar, levadura y ralladura de naranja.
  
  Mezclar los ingredientes húmedos: Yogurt, aceite y huevo.
• Unir las dos mezclas sin batir demasiado, lo justo para que todo esté integrado.
  
  Dejar reposar la masa durante media hora en la nevera.
• Al sacar de la nevera volver a batir y poner la mezcla en una manga pastelera, rellenar hasta 2/3 las cápsulas, espolvorear con el azúcar vainillado y meter en el horno precalentado a 180º durante 20 minutos.
• Meter las cápsulas de papel dentro de flaneras de aluminio, eso hará que no se abran y la magdalena suba más.

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