Macarrones con leche

Ingredientes

• 500 g macarrones
• 400 g carne picada mixta de cerdo y ternera
• 800 g de tomate triturado
• media cebolla
• 1 vaso de leche
• sal, aceite y pimienta blanca molida

Preparación

• Hervir los macarrones en agua y sal con un poco de aceite para que no se peguen durante 12-15 minutos. Escurrir y reservar
• Dorar la cebolla troceada y cuando esté algo pochada, añadir la carne picada. Salpimentar . Cuando la carne ya esté rustida, añadir el tomate y una cucharilla de sal y otra de azúcar.
• Remover bien y después de 5 minutos, añadir el vaso de leche. Dejar cocer todo 15 minutos más. Poner los macarrones reservados y mezclar todo. Servir calientes con queso rallado al gusto.

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