Alioli con leche. paso a paso.

Ingredientes

• 1 diente de ajo
• 100 ml de leche
• 200ml de aceite de oliva virgen extra

Preparación

• Ponemos en el vaso de la batidora el diente de ajo pelado, el aceite y la leche.
• Ponemos la batidora en el fondo del vaso y comenzamos a batir sin moverla, cuando empiece a subir ya emulsionado podemos mover hasta que esté todo integrado.
• Y listo, en unos 3 minutos estará hecho. Preparar esta vez sólo la mitad de los ingredientes y sale un cuenco grandecito.

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