Leche asada

Ingredientes

• 1 l de leche
• 8 huevos
• 250 g de azúcar
• Ralladura de limón
• 1 cucharadita de canela
• 8 galletas María

Preparación

• Se rallan las galletas y se reservan. Se baten los huevos con el azúcar, se le añade la leche, las galletas ralladas, la canela y el limón.
• Se pone en un molde cuadrado y se lleva al horno a temperatura normal, más bien un poco baja, 180º, y se deja hasta que esté cuajada y dorada en la superficie, aproximadamente 30 minutos. Se saca y se deja enfriar

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