Petitchef

Bocaditos de pollo al curry

Aperitivo
6 porciones
35 min
25 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 6
queso feta en dados

Aceitunas Verdes Sin Hueso

palillos de Colores

1 huevo Pan Rallado Fino

2 Muslos De Pollo Del Caldo

Leche Semi

3 C.S. De Maicena



1 C.c. De Nuez Moscada

1 C.c. De Pimienta Blanca

1 C.c. De Ajo En polvo

1 C.c. De Canela

3 C.p. De Curry Amarillo

Preparación

  • Cocemos los muslos de pollo en caldo. Una vez cocido, picamos la carne.

    Pochamos la cebolla, añadimos el pollo cocido y picado, las especias, echamos la leche(yo cubro lo que es la sartén o cazuela tiene que quedar bien espesa), y desleímos la maicena, incorporamos y cuando espese, retiramos del fuego.
  • Dejamos enfriar, yo le pongo film para que no se haga corteza a la masa y le hago unos agujeritos para que respire y no sude.
  • Cuando se haya enfriado, metemos en la nevera y dejamos reposar para que coja cuerpo la masa, mínimo unas dos horas, si son más no le pasa nada.
  • Nos disponemos a hacer las bolitas, dándole forma con las manos y las pasamos por huevo y pan rallado fino.
  • Freímos en abundante aceite de Oliva.

    Conforme vayan haciéndose las colocamos sobre papel absorbente.
  • Cogemos una bolita, encima un dadito de queso y una aceituna pinchando con un palillo de colores.



Comentarios de los miembros:

26/07/2012

Se ve riquisimo y facil de preparar1

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