Bocaditos de pollo al curry

Name: Bocaditos de pollo al curry
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: queso feta en dados; Aceitunas Verdes Sin Hueso; palillos de Colores; 1 huevo Pan Rallado Fino; 2 Muslos De Pollo Del Caldo; Leche Semi; 3 C.S. De Maicena; Sal; 1 Cebolla; 1 C.c. De Nuez Moscada; 1 C.c. De Pimienta Blanca; 1 C.c. De Ajo En polvo; 1 C.c. De Canela; 3 C.p. De Curry Amarillo

Aperitivo

Fácil

1 hora

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Preparación

Preparación35 min

Cocción25 min

Cocemos los muslos de pollo en caldo. Una vez cocido, picamos la carne.

Pochamos la cebolla, añadimos el pollo cocido y picado, las especias, echamos la leche(yo cubro lo que es la sartén o cazuela tiene que quedar bien espesa), y desleímos la maicena, incorporamos y cuando espese, retiramos del fuego.
Dejamos enfriar, yo le pongo film para que no se haga corteza a la masa y le hago unos agujeritos para que respire y no sude.
Cuando se haya enfriado, metemos en la nevera y dejamos reposar para que coja cuerpo la masa, mínimo unas dos horas, si son más no le pasa nada.
Nos disponemos a hacer las bolitas, dándole forma con las manos y las pasamos por huevo y pan rallado fino.
Freímos en abundante aceite de Oliva.

Conforme vayan haciéndose las colocamos sobre papel absorbente.
Cogemos una bolita, encima un dadito de queso y una aceituna pinchando con un palillo de colores.