Bocaditos crujientes de pollo

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo
• 1 cucharada de vino blanco
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1/2 cucharada de jengibre en polvo
• 1/2 cucharadita tomillo
• 1/4 cucharadita pimentón
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada zumo de lima
• aceite de oliva
• harina pan rallado
• sésamo
• queso parmesano en polvo
• 1 huevo