Nuggets crujientes de pollo caseros
Te apetece pollo para comer? Que tal si te proponemos una versión diferente? Que te parecen crujientes en forma de nuggets caseros? Una receta perfecta para evitar el desperdicio cuando quieras usar las sobras de pollo! Fáciles de hacer, solo tienes que mezclar los ingredientes, darles forma, empanarlos y freírlos! :)
Ingredientes
Materiales
- Freidora
- Picador
Preparación
Pon las pechugas de pollo en el picador + sal + pimienta. Triturar.
Coge 1 cdita de la mezcla y forma una bola y aplástala ligeramente con los dedos.
Pásala por harina, luego huevo batido y por último pan rallado.
Refrigerar 20 min para que el pan rallado se pegue bien.
Freír 2 min en aceite caliente.
Y listo!
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Consejos y trucos
Sazonamiento: no dudes en añadir las especias que más te gusten o hierbas aromáticas.
Cocción: si no tienes freidora, puedes hacerlo en una cacerola pequeñita llena de aceite para freir. Si no, puedes siempre hacerlo en una sartén dejando 5 min por cada lado a fuego medio.
Textura: si quieres que tus nuggets sean más esponjosos por dentro, no tienes más que añadir una rebanada de pan de molde mojada en leche a la mezcla de pollo triturado.
Nutrición
- Carbohidratos: 23.5g
- Grasa total: 17.4g
- Grasa sat.: 2.6g
- Proteínas: 20g
- Fibras: 1.6g
- Azúcar: 1.3g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 9
Equipo de cocina
A saber
Petitchef_oficial Preguntas
Se pueden hacer en el horno
Hola, Sí, puedes prepararlos perfectamente en el horno y quedan muy bien si cuidas un par de detalles. Solo tienes que formar los nuggets, empanarlos como siempre y, antes de hornearlos, rociar ligeramente, y por todos los lados, un poco de aceite para que tomen ese dorado apetecible. Después, hornéalos a 200 ºC durante unos 12–15 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción. Si los haces un poco más planos, quedan más jugosos y el calor llega mejor al centro. El resultado no es idéntico al de la fritura (que siempre aporta un punto extra de textura), pero salen ligeros, sabrosos y perfectos para quien busca una opción más saludable. ¡Deseamos que te gusten mucho! :)
Hoal, buenas tardes!!!. Rica receta para niños y mayores!!! Sabría usted decirme la cantidad de hidratos de carbono por 100gr de estos nuggets???. Uno de mis niños es diabético (10años) y no se le puede dar alimento sin control. Muchas gracias!!!
Hola hemos incluido todos los valores nutricionales en la receta para que así puedas revisar toda la información y tomar la decisión pertinente. Puedes ver la tabal al final de la explicación de la receta. Si lo prefieres, para restarle calorías, puedes hacerlos al horno en lugar de freirlos. Quedarán menos crujientes pero estarán igualmente buenos :)
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Comentarios
maria_luisa_m2019_1
La mitad los congelé y quedan estupendos para otro día.
Liliana
Súper fácil y rapida
Gracias! nos alegra saber que te ha gustado! Un saludo del equipo!
Mar Alicia
No he cocinado la receta, pero lo voy a hacer para un fin de semana en familia, lleva pocos ingredientes y se ve bastante fácil de hacer.
Pinocha2025
Se puede hacer en airfryer?
anonymous
Queda perfecto!!!
anonymous
Excelente para los niños
Sí! es una receta estupenda para congelar. Nos alegra saber que te ha gustado :)