Petitchef

Pollo frito crujiente

Entrante
3 porciones
10 min
20 min
Medio
Pollo frito especiado y crujiente tipo cadenas de comida rápida pero más natural ;)

Ingredientes

Número de partes: 3


20 ml. de leche

20 ml. de agua

100 grs. de harina de trigo


Pimienta molida

Tabasco (opcional)

Ajo en polvo (opcional)

Orégano (opcional)

Aceite de oliva

Preparación

  • Separamos las alitas por las articulaciones, dejando el ala y el contramuslo y salpimentamos. Mezclamos el agua, la leche y el huevo y le añadimos unas gotas de Tabasco, echamos el pollo y dejamos que se impregne bien.
  • En una bolsa de congelar echamos la harina, más sal, pimienta, ajo en polvo y un poco de orégano y vamos pasando una a una nuestras partes del ala y echándolas a una sartén con abundante aceite de oliva hasta que se doren. El aceite tiene que estar muy caliente por lo que lo ideal es ir echando poco a poco, 4 o 5 piezas estaría perfecto.
  • Sacamos a un plato con papel de cocina para quitar el exceso de grasa y lo tenemos listo para servir con nuestra salsa preferida.



Comentarios de los miembros (114):

19/03/2016

Delicioso y fácil de preparar

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01/03/2016

Él huevo se mescla con la leche y el agua está claro en el paso numero uno.....

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18/11/2015

Encantda con tus recetas... las adoro

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
18/06/2015

DELICIAAAAAAAAAAAA

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cleguina, 14/06/2014

Aburren los comentarios donde solo ponéis "Genial", "Excelente", "Muy buena", "Delicioso", es mejor sugerir formas de hacerla para mejorarla o variarla, ya que con las estrellas ya se sabe lo que pensáis. Yo opino que está muy buena y que si la dejamos un rato antes en la mezcla de agua, leche, huevo y Tabasco están mucho más sabrosas y jugosas.

yo cociné esta receta (2) (0) Abuso
01/02/2014

Muy rica,pero no tiene el tiempo de cocion

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30/01/2014

AH EL POLLO FRITO.AH---

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
30/01/2014

Muy rico, mañana voy a hacerlo

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30/01/2014

PERFETO

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30/01/2014

Muy rapida y buenisima

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