Menú diario, 15 de agosto: pisto de berenjenas, pollo asado y bocaditos de limón
sábado 15 agosto 2026 08:20 - Patricia González
Pisto de berenjenas: un entrante lleno de sabor
El pisto de berenjenas es una versión deliciosa del clásico plato español. Este entrante combina berenjenas, patatas, pimientos y cebolla, todo cocinado por separado para resaltar cada sabor. La adición de huevos duros y una salsa de tomate frito casero le dan un toque especial. Este plato es perfecto como segundo plato o para una cena ligera, ya que es contundente y nutritivo.
Pisto de berenjenas (con patatas y huevo )
Una versión del tradicional pisto, muy particular ...Queda un plato contundente, con lo que es perfecto como segundo plato, o para una buena cena. Anímate a hacerlo, ya que al cocinar los ingredientes por separado, te aseguras de que todo está cocinado...
Pollo asado en cazuela: un plato principal irresistible
El pollo asado en cazuela es una opción clásica que nunca decepciona. Cocinado con cebolla roja y ajo, este plato se complementa con un buen chorro de vino blanco que realza su sabor. La cocción en cazuela permite que el pollo se mantenga jugoso y tierno, ideal para disfrutar con un acompañamiento de verduras o arroz. Es un plato que invita a compartir y disfrutar en familia.
Pollo asado en cazuela
Elaboración En una cazuela plana echamos aceite y cuando esté caliente añadimos el pollo lo doramos y echamos la cebolla y los ajos todo picadito dorándolo también, a continuación añadimos un buen chorro de vino blanco, damos unas vueltas y echamos un po
Bocaditos de limón: un dulce final refrescante
Los bocaditos de limón son el postre perfecto para cerrar este menú. Con una textura abizcochada y un intenso sabor a limón, estas galletas son irresistibles. La combinación de harina, mantequilla y azúcar, junto con el glaseado de limón, las convierte en un deleite para los sentidos. Son ideales para acompañar un café o simplemente disfrutar como un capricho dulce.
Bocaditos de limón
Las galletas que os presento son deliciosas, de textura abizcochada y un impresionante aroma y sabor a limón.
Preguntas frecuentes sobre el menú del 15 de agosto
¿Puedo preparar el pisto de berenjenas con otras verduras?
¡Claro! Puedes añadir calabacín o champiñones según tu preferencia.
¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el pollo asado?
Normalmente, se tarda entre 1 y 1.5 horas, dependiendo del tamaño del pollo.
¿Los bocaditos de limón se pueden congelar?
Sí, puedes congelarlos y disfrutarlos más tarde, aunque es mejor consumirlos frescos.
¿Qué acompañamientos van bien con el pollo asado?
Arroz, puré de patatas o una ensalada fresca son excelentes opciones.
¿Es necesario usar vino blanco en el pollo asado?
No es obligatorio, pero añade un sabor delicioso. Puedes sustituirlo por caldo de pollo.
¡Claro! Puedes añadir calabacín o champiñones según tu preferencia.
¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el pollo asado?
Normalmente, se tarda entre 1 y 1.5 horas, dependiendo del tamaño del pollo.
¿Los bocaditos de limón se pueden congelar?
Sí, puedes congelarlos y disfrutarlos más tarde, aunque es mejor consumirlos frescos.
¿Qué acompañamientos van bien con el pollo asado?
Arroz, puré de patatas o una ensalada fresca son excelentes opciones.
¿Es necesario usar vino blanco en el pollo asado?
No es obligatorio, pero añade un sabor delicioso. Puedes sustituirlo por caldo de pollo.
Lista de compras para el menú del 15 de agosto
Pisto de berenjenas (con patatas y huevo)
- Berenjenas
- Patatas
- Huevos duros
- Salsa de tomate frito casero
- Pimientos
- Cebolla
- Aceite de oliva
- Sal
- 1 pollo o 4 muslos
- 1 cebolla roja
- 2 dientes de ajo
- 100 cl de vino blanco
- Aceite
- Sal
- 260 gr de harina de repostería
- 75 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1 pellizco de sal
- 170 gr de azúcar
- 1 huevo
- 2 cucharadas de ralladura de limón
- 2 cucharadas soperas de zumo de limón
- 1 chorrito de esencia de vainilla
- Azúcar y ralladura de limón para rebozar
- 50 gr de azúcar para el glaseado
- 4 cucharadas soperas de zumo de limón para el glaseado
Patricia GonzálezApasionada por la cocina y el buen comer, mi vida se mueve entre palabras bien escogidas y cucharas de madera. Responsable pero despistada. Periodista y redactora con años de experiencia, encontré mi rincón ideal en Francia, donde trabajo como redactora para Petitchef. Me encantan el Bœuf bourguignon pero echo de menos el salmorejo de mi madre. Aquí combino mi amor por la escritura y los sabores suculentos para servir recetas e historias sobre cocina que espero te inspiren. La tortilla, me gusta con cebolla y poco hecha : )
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