Recetas de pinchos

155 recetas

Los pinchos son pequeñas rebanadas de pan sobre las que se coloca una reducida ración de comida. De origen vasco, los pinchos fríos se toman directamente mientras que los calientes han de ser templados en el microondas, la sartén o el horno. Los más habituales son los pinchos de tortilla, merluza, gulas, bacalao, anchoas, croquetas, jamón batido y pimientos rellenos, si bien las nuevas generaciones de cocineros vascos están desarrollando sofisticadas variantes de alta cocina. En cualquier caso, acompañados de vino tinto o de una cerveza en vaso corto son un aperitivo exquisito que, con frecuencia, termina reemplazando a la comida tradicional.

Pinchos de pollo.

(219 votos), (18) , (291)

Plato Fácil 50 min 290 kcal

Ingredientes: 3 pechugas de pollo. 2 pimientos. 100 gramos de champiñones. 2 cebollas medianas, si consigues moradas, que le dan color. 150 gramos de bacon. 200 gra...

Pincho de pollo al curry

(148 votos), (35) , (705)

Entrante Fácil 30 min 5 min

Ingredientes: 1 Kg de pollo (sin hueso) 1 cucharada sopera de cominos (molidos) 1 cucharada sopera de pimentón dulce 1/2 cucharadita de azúcar 60 ml de zumo de ...

Pincho de albondigas de setas

(89 votos), (12) , (146)

Entrante Fácil 15 min 10 min

Ingredientes: 500 GRMS. CARNE PICADA DE POLLO 300 GRMS. SETAS VARIADAS CEBOLLINOS 4 CUCHARADAS DE PAN RALLADO CON AJO Y PEREJIL 1 HUEVO PARA EL MONTA...

Pinchos de higaditos de pollo con huevos de codorniz

(80 votos), (13) , (191)

Entrante Fácil 45 min 30 min

Ingredientes: Ingredientes: 350 gr de higaditos de pollo, una docena de huevos de codorniz, 1 barra de pan, 1 cebolla, 1 pimiento verde, 2 ajos, 1 vaso de vino blan...

Pinchos (brochetas ) de pollo y lomo adobado

(53 votos), (10) , (32)

Entrante Fácil 30 min 15 min

Ingredientes: 2 pechugas de pollo 4 rodajas de lomo adobado 6 lonchas de bacon ahumado 1/2 piminto rojo 1 cebolla aceite Una mezcla de hierbas secas: orégano, tomi...

Viaje gastronomico por el norte de Espana

(224 votos), (40 comentarios)

El norte de España tiene todo lo que puede imaginar: una naturaleza única, las mejores playas del territorio español, una impresionante cultura y por supuesto, una gastronomía excelente.

Pinchos de salmón

(27 votos), (2) , (124)

Entrante Fácil 10 min 603 kcal

Ingredientes: pan lechuga salmón ahumado gambas cocidas y peladas mayonesa...

Pinchos de gambas empanadas

(25 votos), (2) , (161)

Entrante Fácil 15 min 10 min

Ingredientes: 12 gambas Sal Pimienta blanca Harina de trigo 1 huevo batido Pan rallado Aceite para freír Necesitamos: 12 pinchos de madera...

Kefta o Pinchos de Carne Picada

(14 votos), (130)

Aperitivo Fácil 25 min 15 min

Ingredientes: 10 gr de jengibre fresco picado 1 cebolla 1 diente de ajo 6 cucharadas de aceite de oliva 600 gr de carne de cordero 2 cucharaditas de curry en ...

Todos los días un menú diferente:

Inscribe tu email y recibe cada mañana el menú del día Petitchef. Ideas nuevas con recetas de temporada.

Pinchos de queso emmentaler, jamón y tomates cereza

(11 votos), (1) , (29)

Aperitivo Fácil 20 min

Ingredientes: 24-36 dados de queso 24-36 dados de jamón cocido 24-36 tomates cereza lechuga iceberg palitos de colores...

Recetas pinchos o brochetas de jamón y pollo

(10 votos), (2) , (7)

Plato Fácil 50 min 624 kcal

Ingredientes: 4 filetes de pechugas de pollo deshuesadas 6 lonchas de jamón 2 cucharadas de zumo de limón 2 de aceite de oliva 12 hojas de salvia fresca 4 dados d...

Pincho de pulpo a la gallega

(10 votos), (8)

Aperitivo Fácil 20 min 20 min

Ingredientes: 1 pulpo pequeño 2 patatas aceite de oliva, sal gorda y pimentón...

Pescadilla de pincho al estilo vasco (receta paso a paso)

(6 votos), (6)

Plato Fácil 20 min 25 min

Ingredientes: La parte cerrada de una pescadilla de pincho fresca 1 cebolla 2 ajos 1 huevo duro Esparragos un manojo o un a lata. 1/2 kg de guisantes Cucharada de ...

Marinado dulce de salsa de soya con naranja (Pinchos de pollo)

(5 votos), (1)

Aperitivo Fácil 15 min 108 kcal

Ingredientes: 2 tzs de salsa de soya 2 tzs de azúcar 1 tz de jugo de naranja...

Pinchos con pimientos

(4 votos), (23)

Plato Fácil 30 min 15 min

Ingredientes: Carne con aliño de pincho Pimiento rojo a trozos Pimiento verde a trozos Pimiento amarillo a trozos Aceite...

Mas pinchos

(4 votos), (14)

Entrante Fácil 10 min 10 min

Ingredientes: rodaja de huevo cocido, mayonesa, leches de gallina de huevo rallada y grande camarón pan, pimientos verdes pochados loncha de beicon vuelta asados d...

Pollo al horno con patatas sabor a pincho moruno

(3 votos), (24)

Plato Fácil 20 min 15 min

Ingredientes: 1 pollo de 2 kilos troceado en trozos grandes 2 kg de patatas cortadas a lo largo ¼ de l de vino blanco 1 cuchara de aliño para pinchos morunos 1 c...

Pincho de cecina y huevín

(3 votos), (10)

Aperitivo Fácil 10 min 10 min

Ingredientes: Pan. Ajo. Tomate. Cecina (de la buena). Un huevo de codorniz. Pimienta de cayena en polvo para decorar....

Pincho de tortilla con hojaldre

(3 votos), (1) , (8)

Aperitivo Fácil 40 min 1336 kcal

Ingredientes: Tortilla de patatas ( un taco). Queso rallado. Hojaldre...

Pincho de pimiento relleno de tortilla y anchoa

(2 votos), (11)

Plato Fácil 40 min 25 min

Ingredientes: 2 pimientos italianos grandes y los mas rectos posible 3 patatas 3 huevos Una lata de filetes de anchoa Serrats Aceite y sal Pan...

Pinchos de espárragos trigueros con salsa de uva

(1 voto), (1) , (2)

Entrante Fácil 25 min 20 min

Ingredientes: 8 espárragos trigueros aceite de oliva virgen extra 100 g de azúcar una pizca de sal 200 g de foie sal pimienta pan de cereales 1 dl de caldo de carn...

Pinchos de frutas frescas

(1 voto), (4)

Postre Fácil 45 min 35 min

Ingredientes: ½ melón cantaloupe 1 canastita de fresas 1 piña natural o en almíbar 3 guineos (bananas ,plátanos) grandes 8 a 10 de marsmallow grandes...

Merluza de pincho rellena al horno

(47 votos), (5) , (131)

Plato Fácil 15 min 25 min

Ingredientes: No hace falta gran botadura para degustar semejante merluza, simplemente una batuta para dirigir este sabroso concierto que nos deja el bandullo llen...

Pinchos variados

(33 votos), (6) , (118)

Entrante Fácil 20 min 20 min

Ingredientes: 1.- DE TOMATE NATURAL TRITURADO, JAMÓN IBÉRICO Y HUEVO DE CODORNIZ. 2.- DE ALI-OLI, HUEVO DE CODORNIZ Y CHISTORRA. 3.- DE SOBRASADA Y HUEVO DE CODOR...