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Recetas de pinchos

163 recetas

Los pinchos son pequeñas rebanadas de pan sobre las que se coloca una reducida ración de comida. De origen vasco, los pinchos fríos se toman directamente mientras que los calientes han de ser templados en el microondas, la sartén o el horno. Los más habituales son los pinchos de tortilla, merluza, gulas, bacalao, anchoas, croquetas, jamón batido y pimientos rellenos, si bien las nuevas generaciones de cocineros vascos están desarrollando sofisticadas variantes de alta cocina. En cualquier caso, acompañados de vino tinto o de una cerveza en vaso corto son un aperitivo exquisito que, con frecuencia, termina reemplazando a la comida tradicional.

Receta Pinchos de pollo.

Pinchos de pollo.

(219 votos), (18) , (290)
sin gluten
Plato Fácil 50 min 290 kcal
Ingredientes: 3 pechugas de pollo. 2 pimientos. 100 gramos de champiñones. 2 cebollas medianas, si consigues moradas, que le dan color. 150 gramos de bacon. 200 gra...
Receta Pincho de pollo al curry

Pincho de pollo al curry

(148 votos), (35) , (703)
Entrante Fácil 30 min 5 min
Ingredientes: 1 Kg de pollo (sin hueso) 1 cucharada sopera de cominos (molidos) 1 cucharada sopera de pimentón dulce 1/2 cucharadita de azúcar 60 ml de zumo de ...
Receta Pincho de albondigas de setas

Pincho de albondigas de setas

(89 votos), (12) , (146)
Entrante Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 500 GRMS. CARNE PICADA DE POLLO 300 GRMS. SETAS VARIADAS CEBOLLINOS 4 CUCHARADAS DE PAN RALLADO CON AJO Y PEREJIL 1 HUEVO PARA EL MONTA...
Receta Pinchos de higaditos de pollo con huevos de codorniz

Pinchos de higaditos de pollo con huevos de codorniz

(80 votos), (13) , (192)
Entrante Fácil 45 min 30 min
Ingredientes: Ingredientes: 350 gr de higaditos de pollo, una docena de huevos de codorniz, 1 barra de pan, 1 cebolla, 1 pimiento verde, 2 ajos, 1 vaso de vino blan...
Receta Pinchos (brochetas ) de pollo y lomo adobado

Pinchos (brochetas ) de pollo y lomo adobado

(53 votos), (10) , (32)
Entrante Fácil 30 min 15 min
Ingredientes: 2 pechugas de pollo 4 rodajas de lomo adobado 6 lonchas de bacon ahumado 1/2 piminto rojo 1 cebolla aceite Una mezcla de hierbas secas: orégano, tomi...
Viaje gastronomico por el norte de Espana

Viaje gastronomico por el norte de Espana

(224 votos), (40 comentarios)

El norte de España tiene todo lo que puede imaginar: una naturaleza única, las mejores playas del territorio español, una impresionante cultura y por supuesto, una gastronomía excelente.

Receta Pinchos de salmón

Pinchos de salmón

(27 votos), (2) , (124)
Entrante Fácil 10 min 603 kcal
Ingredientes: pan lechuga salmón ahumado gambas cocidas y peladas mayonesa...
Receta Pinchos de gambas empanadas

Pinchos de gambas empanadas

(25 votos), (2) , (160)
Entrante Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 12 gambas Sal Pimienta blanca Harina de trigo 1 huevo batido Pan rallado Aceite para freír Necesitamos: 12 pinchos de madera...
Receta Kefta o pinchos de carne picada

Kefta o pinchos de carne picada

(12 votos), (74)
Aperitivo Fácil 25 min 15 min
Ingredientes: 10 g de jengibre fresco picado 1 cebolla 1 diente de ajo 6 cucharadas de aceite de oliva 600 g de carne de cordero 2 cucharaditas de curry en polvo ...
Todos los días un menú diferente
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Receta Pinchos de queso emmentaler, jamón y tomates cereza

Pinchos de queso emmentaler, jamón y tomates cereza

(11 votos), (1) , (29)
Aperitivo Fácil 20 min
Ingredientes: 24-36 dados de queso 24-36 dados de jamón cocido 24-36 tomates cereza lechuga iceberg palitos de colores...
Receta Recetas pinchos o brochetas de jamón y pollo

Recetas pinchos o brochetas de jamón y pollo

(10 votos), (2) , (7)
Plato Fácil 50 min 624 kcal
Ingredientes: 4 filetes de pechugas de pollo deshuesadas 6 lonchas de jamón 2 cucharadas de zumo de limón 2 de aceite de oliva 12 hojas de salvia fresca 4 dados d...
Receta Pincho de pulpo a la gallega

Pincho de pulpo a la gallega

(10 votos), (8)
Aperitivo Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 1 pulpo pequeño 2 patatas aceite de oliva, sal gorda y pimentón...
Receta Pescadilla de pincho al estilo vasco (receta paso a paso)

Pescadilla de pincho al estilo vasco (receta paso a paso)

(6 votos), (6)
Plato Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: La parte cerrada de una pescadilla de pincho fresca 1 cebolla 2 ajos 1 huevo duro Esparragos un manojo o un a lata. 1/2 kg de guisantes Cucharada de ...
Receta Marinado dulce de salsa de soya con naranja (pinchos de pollo)

Marinado dulce de salsa de soya con naranja (pinchos de pollo)

(5 votos), (1)
Aperitivo Fácil 15 min 108 kcal
Ingredientes: 2 tzs de salsa de soya 2 tzs de azúcar 1 tz de jugo de naranja...
Receta Pinchos con pimientos

Pinchos con pimientos

(4 votos), (23)
Plato Fácil 30 min 15 min
Ingredientes: Carne con aliño de pincho Pimiento rojo a trozos Pimiento verde a trozos Pimiento amarillo a trozos Aceite...
Receta Mas pinchos

Mas pinchos

(4 votos), (14)
Entrante Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: rodaja de huevo cocido, mayonesa, leches de gallina de huevo rallada y grande camarón pan, pimientos verdes pochados loncha de beicon vuelta asados d...
Receta Pollo al horno con patatas sabor a pincho moruno

Pollo al horno con patatas sabor a pincho moruno

(3 votos), (20)
Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 1 pollo de 2 kilos troceado en trozos grandes 2 kg de patatas cortadas a lo largo ¼ de l de vino blanco 1 cuchara de aliño para pinchos morunos 1 c...
Receta Pincho de cecina y huevín

Pincho de cecina y huevín

(3 votos), (9)
Aperitivo Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: Pan. Ajo. Tomate. Cecina (de la buena). Un huevo de codorniz. Pimienta de cayena en polvo para decorar....
Receta Pincho de tortilla con hojaldre

Pincho de tortilla con hojaldre

(3 votos), (1) , (8)
Aperitivo Fácil 40 min 1336 kcal
Ingredientes: Tortilla de patatas ( un taco). Queso rallado. Hojaldre...
Receta Pincho de pimiento relleno de tortilla y anchoa

Pincho de pimiento relleno de tortilla y anchoa

(2 votos), (12)
Plato Fácil 40 min 25 min
Ingredientes: 2 pimientos italianos grandes y los mas rectos posible 3 patatas 3 huevos Una lata de filetes de anchoa Serrats Aceite y sal Pan...
Receta Pinchos de espárragos trigueros con salsa de uva

Pinchos de espárragos trigueros con salsa de uva

(1 voto), (1) , (2)
Entrante Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 8 espárragos trigueros aceite de oliva virgen extra 100 g de azúcar una pizca de sal 200 g de foie sal pimienta pan de cereales 1 dl de caldo de carn...
Receta Pinchos de frutas frescas

Pinchos de frutas frescas

(1 voto), (4)
Postre Fácil 45 min 35 min
Ingredientes: ½ melón cantaloupe 1 canastita de fresas 1 piña natural o en almíbar 3 guineos (bananas ,plátanos) grandes 8 a 10 de marsmallow grandes...
Receta Merluza de pincho rellena al horno

Merluza de pincho rellena al horno

(47 votos), (5) , (130)
Plato Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: No hace falta gran botadura para degustar semejante merluza, simplemente una batuta para dirigir este sabroso concierto que nos deja el bandullo llen...
Receta Pinchos variados

Pinchos variados

(33 votos), (6) , (118)
Entrante Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 1.- DE TOMATE NATURAL TRITURADO, JAMÓN IBÉRICO Y HUEVO DE CODORNIZ. 2.- DE ALI-OLI, HUEVO DE CODORNIZ Y CHISTORRA. 3.- DE SOBRASADA Y HUEVO DE CODOR...
Receta Pincho de morcilla de burgos con queso de cabra y patata cocida

Pincho de morcilla de burgos con queso de cabra y patata cocida

(23 votos), (1) , (43)
Aperitivo Fácil 10 min 8 min
Ingredientes: 1 morcilla de Burgos 1 patata grande 4 rodajas de queso rulo de cabra 4 huevos de codorniz aceite de oliva sal....


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