Pincho de albondigas de setas

Name: Pincho de albondigas de setas
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 500 GRMS. CARNE PICADA DE POLLO; 300 GRMS. SETAS VARIADAS; CEBOLLINOS; 4 CUCHARADAS DE PAN RALLADO CON AJO Y PEREJIL; 1 HUEVO; PARA EL MONTAJE; CALABACINES; TOMATITOS CHERRY; QUESO DE UNTAR LIGHT; PANECILLOS, MINI BISCOTES

Entrante

Fácil

25 min

Tapa original con mínimo de grasa, ideal para dietas

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Preparación

Preparación15 min

Cocción10 min

MEZCLAS LA CARNE CON EL HUEVO Y EL PAN , LAS SETAS Y LOS CEBOLLINOS , PERO SI NO LOS ENCUENTRAS LOS CAMBIAS POR AJOS TIERNOS , AHORA ESO SI ..HAZLO TODO MUY PEQUEÑITO, PEQUEÑITO
MOJATE LAS MANOS PARA PODER DARLE LA FORMA Y ASI EVITARAS USAR HARINA
LO TIENES QUE HACER TODO A LA PLANCHA CON UN POQUITO DE ACEITE,

A FUEGO MEDIO Y TAPADITAS CON PAPEL ALUMNIO , PARA
QUE SE HAGAN BIEN POR DENTRO..

OTRO PROBLEMILLA QUE AVECES NOS ENCONTRAMOS CON LAS
PLANCHAS Y SARTENES... ES QUE SE PEGAN JUSTO.. CUANDO MAS LAS NECESITAS,

OSEASE , CUANDO VAS A HACER LA TIPICA TORTILLA DE PATATAS..

. PUES MIRA QUE TE DIGA, CUBRES LA PLANCHA O LA SARTEN CON SAL FINA Y

LA DEJAS CALENTAR HASTA QUE SE TUESTE , LA RETIRAS CON PAPEL COCINA.. Y VERAS COMO NO SE PEGA
RECORTAS LOS PALILLOS ,

UNTAS LOS CANAPES CON QUESO

INTENTA DEJARLOS LO MAS

BONITO POSIBLE..