Mientras gratinamos rodajas de queso de cabra sin quitar la corteza, setas con ajo picado y un poco de golpe en el aceite. El incendio con un poco de brandy.
Retire el queso del horno o en la parrilla, poner cada uno en un plato y colocar un molde cortador de galletas redondo de unos diez centímetros en cada plato de queso en el medio.
Restablecer calor hongos y llenar el molde.
Ponga sabor sal perejil picado para decorar. Servir con tostadas.
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