Concurso de pizzas santa rita: pizza fantasía

Name: Concurso de pizzas santa rita: pizza fantasía
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 430 g de preparado para pizzas; 1 dl de agua; 5 cucharadas soperas de aceite de oliva; 1 cucharadita de sal; 200 g de mozzarella rallada; 2 pimientos verdes; 1 pimiento rojo grande; 150 g de champiñones; 1 cebolla grande; 2 rulitos de queso de cabra cortado en rodajas; 75 g de queso Gorgonzola; 100 g de jamón serrano; 300 g de boloñesa de carne; 100 g de aceitunas sin hueso cortadas; Un pellizco de azúcar; sal

Plato

Fácil

1 h 10 m

Preparación

Preparación40 min

Cocción30 min

Para hacer la masa mezclar en un bol el preparado para pizza de Harinas Santa Rita con el agua,la sal y el aceite y amasar hasta que se despegue de las manos.Luego poner la masa sobre la mesa ligeramente engrasada y estender con el rodillohasta formar un cículo finito.
Entonces colocar la masa ya formada en una bandeja de nohonor forrada con papel y tapar unosminutos. Pelar la cebolla y cortar en rodajas finas, hacer lo mismo con los pimientos verdes y rojo. Poner todo en una sartén con aceite de oliva. Sofreír lentamente. Limpiar los champiñones, en agua con limón, cortar en láminas y saltear en una sartén a fuego vivo con un poco de aceite de oliva, sal y unas gotas de limón.
Sobre la masa poner la boloñesa de carne, luego un poco de mozarella rallada y los tomates naturales. Agregar un poco del sofrito de pimientos y los champiñones salteados. Salpicarluego con el jamón y lasaceitunas y colocar pequeños trocitos dequeso Gorgonzola.
Después ir poniendo rodajitas de queso de cabra, salpicar con el resto de la mozzarella y orégano picado y decorar con un pco de tomate natural. Dejar reposar la pizza ya preparada unos minutos y horner a a 180º con el horno ya caliente unos 15-20 minutos y terminar dando un golpe con el gratinador.